材料准备：鹌鹑4只，猪骨适量，姜片；
制作步骤：
1、洗净肉材，将肉和姜片下锅；
2、煮沸后瓢掉浮沫；
3、转小火，熬一小时；
4、用筛子滤到其它容器，备用；
5、另起一油锅，放蒜爆香，放入青菜翻炒，将汤倒入，烧沸腾后调味即可；
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