吃了过期食品会引起健康损害的,严重可引起食物中毒的。一般情况下,保质期是指在那个期限内,食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之,这是厂家的一个承诺在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都会有保证。如果出了问题,厂家需要负责。而过了保质期,并不意味着就坏了,只是厂家不再担保。
重庆小面之葱油拌面怎么做才好吃
重庆小面用料:面条250克、辣椒粉2茶匙、油2汤匙、酱油1汤匙、芽菜末、榨菜末各2克、花椒粉1克、白芝麻2克、碎花生米2克、蒜泥、姜汁各5克、芝麻酱2克、葱花3克、鸡精2克、骨头汤适量。
葱油拌面用料:切面200克香葱30克、油100毫升、盐1茶匙、酱油2茶匙、白糖半茶匙。
做法:1、香葱清冼干净后切成段长短随意,将水尽量沥干备用。锅中放油,用小火烧至四成热时,加入葱段。
2、将油锅一直保持小火,持续炸20分钟左右,中途要不时拌匀葱段,以免炸煳,等炸至葱色变成金黄
凉拌面怎么做最好吃
食谱:面条、黄豆酱、猪后腿肉、黄瓜、胡萝卜、生姜、大蒜、小葱、老抽、自制花椒水。
步骤:
1、准备适量生面条,锅内放足量冷水,大火烧开,放入面条;
2、入锅的面条用筷子立即划散,煮制2分钟左右至面条熟,随即捞出,过凉备用;
3、锅内放入少量食用油烧热,生姜、大蒜、小葱分别切末,放入油锅煸香;
4、猪后腿肉的肥膘和瘦肉部分分开,分别切成小丁放入锅中,煸至缩小表面金黄;
5、锅内加入老抽,使肉丁上色,加入自制花椒水,小火咕嘟1分钟,至肉丁熟;
6、过凉的面条放在盆内,倒入炒好的猪肉丁,放入黄豆酱用筷子搅拌均匀;
7、黄瓜、胡萝卜洗净切细丝,放入面条中,用筷子搅拌均匀即可。
凉拌面怎样做好吃
食材:细薄面条250克, 掐菜100克;
调料:香油10克,净葱10克,净姜,蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖10克;
做法如下:
1、把葱切成末,蒜捣成泥,姜捣成汁,芝麻炒酥用面杖压成粗面,把所有调料对成汁;
2、用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上,用电扇吹凉去水分,酒上香油用筷子抖散继续吹透;
3、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中,放煮好的面条,把对好的汁浇上即成。
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