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吃螃蟹蘸什么料

2023-05-02 11:50:15人气:19

调料配置做法如下:

1、葱、姜、蒜适量,切成末后放入备用;

2、加入少许料酒、酱油、醋、香油即可,喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。

螃蟹的做法:

1、材料:螃蟹2只;

2、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂;

3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净;

4、把螃蟹盖揭开;

5、把身体一分为二;

6、切蒜茸;

7、将蒜茸撒在螃蟹上;

8、上锅大火蒸15分钟即可。

吃螃蟹蘸什么料

延伸阅读

吃完螃蟹吃梨了怎么办

吃完螃蟹吃梨了,这个时候就不要再去吃任何东西了,然后多喝一点点热水保护自己的肠胃。

螃蟹(pángxiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。

螃蟹做汤怎么吃

螃蟹吃法有清炖河蟹汤、冬瓜花蟹汤等。

清炖河蟹汤材料:螃蟹、盐、味精、姜、醋。

做法:

1、 活蟹洗净,放入鲜汤锅内。

2、 加入盐、味精、姜片,煮熟。

3、 起锅入盆,随姜醋碟同上桌即可。

冬瓜花蟹汤材料:米酒、盐、花蟹、冬瓜、葱、姜。

做法:

1、花蟹洗净,揭开壳去内脏和蟹腮,切块。

2、冬瓜去瓤洗净,带皮切块。

3、 葱洗净,切段。煮沸清水,放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒。

4、煮沸后转中小火煲一个小时,撒入葱段,下盐调味即可食用。

大闸蟹能和豆腐一起吃吗

大闸蟹能和豆腐可以一起吃,有道名菜叫蟹黄豆腐。

蟹本身为冷性,如果和同样为冷性的食物同吃会伤害肠胃的健康,如梨、泥鳅。另外,蟹与性味甘平的花生仁不宜同吃,花生仁的脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。而能除热通便的香瓜,性味甘寒而滑利,与蟹同食,则有损于肠胃,易致腹泻。蟹与茶水也不宜同吃,因为水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。所以吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。至于冰饮之类寒凉之物就更不能与螃蟹同时食用。冰水会使肠胃温度降低,与蟹同食,极易导致腹泻。螃蟹性凉,最好与火旺的食物一起吃。

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