吃螃蟹蘸什么料

调料配置做法如下：

1、葱、姜、蒜适量，切成末后放入备用；

2、加入少许料酒、酱油、醋、香油即可，喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。

螃蟹的做法：

1、材料：螃蟹2只；

2、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂；

3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净；

4、把螃蟹盖揭开；

5、把身体一分为二；

6、切蒜茸；

7、将蒜茸撒在螃蟹上；

8、上锅大火蒸15分钟即可。

延伸阅读

吃完螃蟹吃梨了怎么办

吃完螃蟹吃梨了，这个时候就不要再去吃任何东西了，然后多喝一点点热水保护自己的肠胃。

螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。

螃蟹做汤怎么吃

螃蟹吃法有清炖河蟹汤、冬瓜花蟹汤等。

清炖河蟹汤材料：螃蟹、盐、味精、姜、醋。

做法：

1、 活蟹洗净，放入鲜汤锅内。

2、 加入盐、味精、姜片，煮熟。

3、 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。

冬瓜花蟹汤材料：米酒、盐、花蟹、冬瓜、葱、姜。

做法：

1、花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块。

2、冬瓜去瓤洗净，带皮切块。

3、 葱洗净，切段。煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒。

4、煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。

大闸蟹能和豆腐一起吃吗

大闸蟹能和豆腐可以一起吃，有道名菜叫蟹黄豆腐。

蟹本身为冷性，如果和同样为冷性的食物同吃会伤害肠胃的健康，如梨、泥鳅。另外，蟹与性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。而能除热通便的香瓜，性味甘寒而滑利，与蟹同食，则有损于肠胃，易致腹泻。蟹与茶水也不宜同吃，因为水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。所以吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。至于冰饮之类寒凉之物就更不能与螃蟹同时食用。冰水会使肠胃温度降低，与蟹同食，极易导致腹泻。螃蟹性凉，最好与火旺的食物一起吃。