泥螺怎么做好吃

红烧泥螺制作材料：泥螺、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤：

1、将泥螺洗净并放入盐水中浸泡30分钟；

2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；

3、将泥螺放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；

4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制40分钟，制作完成。

延伸阅读

中国最好吃的六大米粉:螺蛳粉上榜

米粉是我国的传统美食之一，以大米为原料通过传统的工艺创造出的食物，受到了很多人民的喜爱，无论是街边小吃、还是聚会宴席都会见到。那么我国最好吃的米粉有哪些呢，今天给大家分享最好吃的米粉，看看有没有你喜欢的吧。

中国最好吃的六大米粉

1.桂林米粉

2.衡阳米粉

3.抚州米粉

4.螺蛳粉

5.安义米粉

6.生榨米粉

1.桂林米粉

桂林米粉可以说是米粉中名气最大之一了，桂林米粉出自广西，也是广西十大特色美食之一，现在在全国各地都能品尝到，无卵是街边小吃摊，还是商场、美食街，都可以见到，其风味独特口感软腻。

2.衡阳米粉

衡阳米粉来自鱼米之乡的湖南，细软的粉丝里加上一大勺汤料，索罗一口，唇齿间满是细滑的粉丝和鲜爽的汤汁，早餐更多的是吃汤粉，晚上就可以来一碗美味的卤粉了。

3.抚州米粉

在江西抚州的早晨，来一碗老鸭汤底的米粉，配上一点点肉丝小菜和小葱，唤醒一整天的味蕾。梧州米粉不管是煮着吃还是炒着吃都可以，而且煮久了也不会糊不会烂。

4.螺蛳粉

说起米粉怎么能少了螺蛳粉，螺蛳粉是柳州的特色食物之一，也是全国著名小吃排行榜之一，有人说螺蛳粉有着极丑的味道，有的人却觉得是鲜香。爽口的米粉配上酸臭的酸笋，加上脆脆的花生米和腐竹，让你的味蕾聚集了鲜、酸、爽、辣。

5.安义米粉

安义米粉经过传统手工艺精心制作而成，米粉洁白爽滑，采用了优质的稻米，用地下泉水浸泡，口感独特，并且制作天然，没有添加防腐剂等，特别适合送给亲朋好友。

6.生榨米粉

生榨米粉是广西的特色美食，发酵过的粉吃起来带着一点酸酸的口感，做好的粉上面浇一层肉汁，可以是猪脚可以是脆肠，吃起来非常的香浓，除了加汤还可以选择不加汤，吃干捞米粉，特别适合夏季呢。

吃什么能够抑制幽门螺杆菌

研究证实，幽门螺杆菌就是引起口臭的最直接病菌之一，其不仅可以在肠胃滋生，引起肠胃疾病，还能存在牙菌斑之中，产生一种硫化物，硫化物具有很强的臭味，呼吸时经过口腔散发出去，形成口臭。那吃什么能够抑制幽门螺杆菌呢？

西兰花

鲜嫩的西兰花蔬菜，含有一种物质叫异硫氰酸酯，这种物质就是幽门螺杆菌的“天敌，”可达到百分百抑制的作用，甚至还有医生给了它一个最强天然抗生素的称号，所以在食用的时候要选择鲜嫩的。研究发现，每天吃西兰花者粪便中幽门螺杆菌抗原水平可下降40%以上。

建议在食用的时候，将西兰花200克切成小块，用沸水快速烫一下，凉拌食用，这样可以很好的保存抑制物质，也能保存其营养不流失，减少胃酸。

猴头菇

猴头菇是很著名的养胃食物之一，这不无道理，它其中含有的特殊的猴菇多糖是胃黏膜修复所需的优秀营养，能改善胃炎、胃溃疡，当这种物质与砂仁中的乙酸龙脑酯组合，协同发力后可抑制幽门螺杆菌的滋生，并改善胃环境使胃部不再适合幽门螺杆菌生长，长期摄入足量的猴头菇砂仁食用菌液一般对控制幽门螺杆菌、改善胃病有极好的帮助。

蜂蜜

蜂蜜可以通过渗透的方式延长其在胃黏膜上停留的时间，来抑制幽门螺杆菌。蜂蜜属于天然食品，对胃没有任何刺激，长期在餐后食用蜂蜜对十二指肠溃疡、便秘都有辅助作用。但是蜂蜜最好的浓度是控制在20%左右，这样浓度的蜂蜜对于抑制幽门螺杆菌的效果会更好。

大蒜

研究显示，食用大蒜的人群，可以有效的预防幽门螺杆菌的感染，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了预防幽门螺杆菌的效果。

包菜

包菜也能抑制幽门螺杆菌，得益于其中的一种类似抗生素的物质。当这种物质累积到一定浓度，就会对胃炎有减轻的帮助。这种物质不耐高温，因此胃不好的人想要通过包心菜得到更好的养胃效果，建议选择生榨成汁喝更好，这样也不容易造成消化不良。

火麻油

火麻油中含有2种物质非常好，其中一种叫亚麻酸，另一种叫乙醇，亚麻酸可以起到抑制幽门螺杆菌的作用，乙醇可以中和胃酸，减少胃酸的分泌，影响其居住环境，达到阻碍其繁殖作用。再者，由于是是油质食物，可以对胃炎以及胃溃疡的黏膜进行一点的修复保护作用。

建议在食用的时候，要选择一级的火麻油，这种才是最纯的。然后加入一些蜂蜜一起食用，这样杀菌抑制的效果会好一些。也可以搭配西兰茶凉拌食用。

酱爆田螺怎么做好吃

原料：田螺300克、萝卜干10克、油、黄豆酱、拌饭酱、海鲜酱油、辣椒、生粉。

步骤：

1、剪去田螺的螺未；

2、使用清水淘洗田螺，并沥干水分；

3、将萝卜干切碎，起锅放入少量食用油，并放入锅中，微火煸出香味；

4、将少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中；

5、放入少量酱油；

6、将锅里的所有食材微火炒出香味；

7、将田螺入锅，开大火，快速翻炒锅中的所有食材；

8、生粉兑水后，调小火，放入锅中，继续翻炒均匀即可装盘。