1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。对于儿童可以提供维生素的补给，增加维生素的吸收
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，可以帮助提高儿童皮肤光滑作业，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，可以增加儿童的营养吸收。
如何画好儿童画
儿童画是少儿美术教育的重要组成内容。
一、重育人，辅以艺技。
我们对儿童画教学首先就要有一个正确的认识，那就是把教儿童画定位在育人上。其首要任务是培养儿童感受美，认识美和创造美的能力。
二、重兴趣，辅以诱导。
儿童喜欢画画或进一步把画画好，完全取决于兴趣。取决于他们幼小心灵对外物感性认识的流露，在这种感性流露的驱使下，用歪歪扭扭，粗粗细细的线条和违背常理的色彩涂抹出成人无法比拟，无法替代的“儿童画”。
儿童爱吃的素丸子怎么做
1、韭菜一把、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜一根。
2、下面先把原料改刀，韭菜把比较老的根部去掉，然后切成韭菜末，放进盆内，胡萝卜先切成细丝，然后切成胡萝卜粒也放进盆内。
3、下面开始调味：加入一勺盐，一个鸡蛋，适量的面粉搅拌一下，然后加入少许的十三香搅拌均匀，用手轻轻的抓匀，如果馅料不成型，不能沾在一起，还需要再加面粉，再用手把面粉抓匀。
4、判断丸子是不是成型，用手挤一下丸子，证明面粉已经加够，接下来开始上火制作。
5、锅上火加入适量的植物油，油温烧制160度时，用手把韭菜馅料挤成圆球的形状，下锅炸制，下油锅的时候丸子要均匀的分开下锅，防止粘连在一起。
6、不用挤这么圆，外皮不规则炸出来更酥脆好吃，丸子下进去定型之后，用勺子轻轻的推动丸子，让丸子受热均匀更快的成熟，待丸子漂浮起来，外皮有一点发黄的时候用笊篱捞起来。
7、等待油温升高的时候，把丸子下入重油，重油是让丸子更酥脆，装盘之后还可以撒上适量的孜然粉调味。
7到10岁儿童长个子食谱
1、虾皮碎菜蛋羹。原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。做法：用温水把虾皮洗净泡软，将小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎。将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;四是加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
2、汆肝肉小丸子。原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。做法：鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸，加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌，作成小肉丸。将南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。
3、黄芪猪肝汤。原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。制法：先将猪肝用清水洗净，切成片。将猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣。将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，吃猪肝喝汤。
4、鸡肝蛋皮粥。原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。制法：先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度，将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天喂食2-3次。
5、猪骨菠菜汤。原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内。加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。
