1、食材：剩饭适量、火腿肠1根、黄瓜半根、鸡蛋2个、葱花适量、盐、老抽适量。
2、火腿肠切丁、黄瓜切丁，还有切好的葱花待用。
3、锅中倒入适量的油，先煎鸡蛋，鸡蛋煎好取出待用。
4、将火腿丁和黄光丁倒入锅中翻炒30秒后，加入米饭。
5、然后加入盐、老抽，继续翻炒，注意要翻炒均匀。
6、加入事先煎好的鸡蛋，还有准备待用的葱花，继续翻炒均匀即可出锅。
剩饭怎么做才好吃
做法：胡萝卜炒饭。
主料：剩米饭1碗、胡萝卜少许、盐、鸡蛋。
步骤：
将黄瓜、胡萝卜洗干净，分别切成丁。将香葱洗干净，切成末，准备一个鸡蛋。锅烧热，放入适量油，将鸡蛋打进锅中翻炒。将胡萝卜丁放入锅中翻炒。将黄瓜丁放入锅中翻炒两下。将剩米饭倒入锅中，将饭疙瘩炒散。锅中加入少许盐翻炒均匀。将葱末撒入锅中翻炒两下出锅。
经常吃剩菜剩饭对身体有什么影响
经常吃剩菜剩饭会导致：
食物中毒
因为剩饭已经有一段时间的放置了,会有许多细菌的污染,直接使用或是稍微的加热后食用,就会导致不同程度的中毒,患者会出现发热、呕吐、腹泻等症状,甚至更严重。
营养不良
一般的饭中都含有不同的营养物质,但经过反复加热后,其中的维生素会消失,许多的矿物质也会随之流失,经常使用会营养不良,对身体有害无益。
食欲下降
食物经过多次的回锅翻炒,色味消失,又软又烂,毫无食欲,会使人减少食欲,失去饮食的乐趣。
导致癌变
剩饭放置的时间增加,其中的亚硝酸盐含量会随之增加,这是强致癌物质,常吃剩饭剩菜,就会增加各种癌症的增加率。
导致胃病
米饭中的淀粉在进入小肠之后会被分解有肠粘膜吸收,但是经过高于60℃的加热之后,会“糊化”,冷却之后就会“老化”,再次加热之后便不会再回到“糊化”的分子,那么就会大大降低淀粉的水解和消化能力,长期使用就会消化不良,导致胃病。
剩饭怎么做给猫吃
1、我们平时的鱼吃不完了，和粥拌在一起煮一下给它吃就可以了，或是买那种小鱼干，拌在剩的粥里给它吃，如果哪天没鱼干或鱼了，就用粥加一点点鱼露，再加一点点肉丝之类的东西。
2、其实买猫粮给它吃，简单实惠，也不贵，而且干净卫生，猫是量少多餐的。
