1、莲子作为一种食材和药品来说，具有滋养补虚，宁心安神，止遗涩精的功效。对于人体来说，具有比较好的食疗及药物作用。
2、但是不是所有的人都适合吃莲子，像脾胃虚寒的人就不太适合食用莲子，因为莲子本身来说属于比较寒性的，对于脾胃虚寒的人来说会加重其症状。另外消化不良的人也不宜多食莲子，因为莲子不容易消化，会加重消化不良等相关症状。另外在生病，特别是感冒的时候，建议不要食用莲子，可能会导致感冒症状加重，具体的食用及药用最好能在医生的指导下进行。
鲜莲子不熟能吃吗
鲜莲子不熟能吃，莲蓬这种食材是可以直接吃的，把新鲜的莲蓬打开，取出里面的莲子可以直接吃，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人，另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝。
莲子百合什么人不能吃
1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。
2、《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。
3、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。
4、《本草备要》：大便燥者勿服。
5、风寒咳嗽、脾胃虚寒者不宜多食。
莲子怎么做好吃的
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
7、功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
