1、红薯圆子
北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。
2、红薯饼
红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后放入烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。
3、红薯干
这个好像是有个地方的特产吧，吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干，就是整个地瓜晒干了，有嚼劲，又非常的味美啊。不知道是怎么做出来的。好像超市卖的就没有那个味道好。
4、红薯稀饭，红薯粥
一把米就够了。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。
5、煮红薯，蒸红薯
这个记得农村里面，小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的。不过现在成了饭桌上很好的粗粮。洗干净，放在电饭煲蒸的吃。冬天的时候，当零食都不错的。老人小孩都可以吃。
烤好的红薯第二天还可以吃吗
只要是没有变质的话，完全加热后都是可以食用的!但是在这里要提醒各位，为了自己的健康着想，尽量少吃隔夜的食物，而且新鲜热乎的才最好吃嘛!
红薯，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素b1、a、e、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
香椿和红薯能一起吃吗
1、香椿和红薯不相克，能一起吃。香椿的相克食物：菜花、黄瓜、牛奶。
2、香椿(学名:toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
3、番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
红薯拌面菜怎么做好吃
主料:地瓜、粉条100克
辅料:盐适量、甜酱、油适量、姜适量、青菜2颗、豆条3根、蒜头3片、肉一小块、香菇3朵
步骤:
1、准备食材；
2、把肉下锅翻炒；
3、再把豆条香菇放入锅中翻炒加入盐，酱油；
4、炒好后起锅；
5、发青水烧开；
6、水开后把地瓜放入锅中；
7、在把炒好的料倒入锅中；
8、最后放入青菜即可起锅。
