1、芒果如果烂了一部分，是表皮的话就把表皮这一部分切除，还是可以吃的，如果涉及到果肉，那就不要吃了，因为烂掉的芒果是由于长霉而变质了，这时的果肉已经产生毒素了，不要在吃了。
2、芒果属于热带水果，比较怕冷，是不宜放在冰箱里的，冻伤的芒果更容易变质。所以，最佳的方法就是放在避光、阴凉的地方。
好吃的芒果布丁
1、鸡蛋、白糖、牛奶、淡奶搅拌
2、芒果切丁压碎成汁，混合，小火煮开，加入鱼胶
3、倒入模具中，冷藏两个小时。
4、摆盘，插上薄荷叶点缀，就ok啦
芒果和辣条能一起吃吗
芒果与辣条等辛辣物不能同食。因为芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，容易发黄病，严重者会出现红肿、疼痛现象，多吃对人的肾脏有害。此外，和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎症。
酸芒果怎么做好吃
酸芒果具体做法如下：
主料：芒果、盐。
做法步骤：
1、将芒果去皮切块。
2、放入盐，摇晃使盐均匀，进行腌制，腌制十五分钟 。
3、搅拌均匀后保鲜膜封好。
4、在冰箱放置一两个小时即可。
5、最后拿出洗净即可食用，可以依个人口味加入其他调味品。
