1、因为人经过一晚上的休息血液比较浓缩，胆汁也储备在胆囊中，如果早饭吃服之后有一些汤水进入人体，可以改善血液黏稠。
2、另外吃过早饭之后储存在胆囊中的胆汁就可以分泌出来，而避免形成胆囊炎、胆结石甚至胆囊息肉的可能性。定点吃早饭也会容易产生胃结肠反射，对每天定点排大便也是有好处的，而且定期吃饭、按时间进餐也不容易形成消化性溃疡、慢性胃炎等等慢性疾病，因为这些疾病跟饮食规律是有明确关系的。
3、所以早饭一定要吃好，吃早饭可以给身体的多个器官带来好处，如果不吃早饭容易形成胆囊炎、胆结石、胆囊息肉、消化性溃疡、慢性胃炎、便秘等等疾病。
早饭吃什么对身体好
1、谷类选择八宝粥，或者燕麦粥（可以在粥里加入果蔬，如做成苹果燕麦粥 南瓜燕麦粥 可甜可咸，但要清淡），如果想吃西式的，就吃全麦面包或黑面包。
2、奶制品可选择酸奶或纯奶，全脂或脱脂看自身需要，最好低脂。也可替换成豆浆 果蔬汁（必须是自己榨的，外面的不是不新鲜就是添加剂太多了） 芝麻糊。
3、水果可选择苹果 梨 香蕉 等等，但要注意香蕉 柿子不可空腹吃哦。对女人超好的蔬菜有菠菜 番茄 花椰菜，但其实很多菜都很好，应季就是最好。可以作为配菜或者加在粥里。
4、肉类也可以有，如果需要减肥，就吃豆制品代替吧，不过，肉里也有很多对女人很好的营养，只要控制量就好。鱼肉 鸡肉 牛肉 羊肉 瘦肉 河虾都很好。也可以作为配菜或者加在粥里。
早饭鸡蛋和牛奶能一起吃吗
鸡蛋和牛奶可以一起吃，要注意量的问题，一天吃鸡蛋最多两个。但是不科学,蛋和牛奶都是高蛋白食品,一餐里连最基本的主食(碳水化合物)都没有,很明显这样的搭配缺乏科学性,碳水化合物是唯一能供应给大脑的能量,缺了它,会减缓大脑的思考能力,如果您是脑力劳动者,碳水化合物是必不可少的东西,牛奶空腹喝完全是浪费,几乎不能吸收,可以适当的调整一下,加些稀饭或面包之类的主食,再加个当季的水果或蔬菜,这样会比较好些,
吃早饭长胖吗
每天早上坚持吃早餐不会长胖的。科学的生活习惯是每天坚持吃早餐，而且要丰富和有营养。相反的是，不吃早餐是造成肥胖的因素。人体经过一夜睡眠后，新陈代谢减慢，进食适量早餐可以唤醒体内各个器官，加快热量的消耗，减少脂肪积聚。如果不吃早餐，新陈代谢率会自动调节，令热量的消耗减慢，脂肪就容易积聚。而且早上不吃，到了中午自然会吃多一点，反而容易致胖。俗话说：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，这说明了早餐的重要性。
