1、食材：面条150克、鸡蛋1个、植物油2勺、香葱1棵、胡椒适量、鸡精适量、茄汁面汤料60克。
2、油下锅，油热以后将鸡蛋打入，当面煎至金黄，边缘煎焦。
3、翻面，煎另一面至金黄。
4、煎至8成熟，锅中加水烧至沸腾。
5、大火把水烧开，汤汁煮成乳白色，倒入红果家茄子汤料。汤料和水比例为6:1，口味重的可以调整比例。
6、搅拌均匀，将面条放入一起煮。
7、面条煮好后放入花椒油、鸡精。
8、起锅时再撒葱花，完工。
煎蛋要怎么煎好吃
1、原材料：鸡蛋、适量虾皮和调料。
2、无油版煎鸡蛋不是用锅煎，而是用微波炉煎。首先，为了防止鸡蛋粘碗底，可以先滴几滴油到碗里，再将鸡蛋轻轻打入碗内，静置，不需要搅动。
3、然后洒一点虾皮，虾皮含有盐分，可以不再另外加调料。
4、虾皮能够使煎鸡蛋带上淡淡的海鲜鲜味。不喜欢虾皮的准妈妈们也可以考虑加其他配料，再往上面均匀地撒少许盐。煎鸡蛋的味道调好之后，就可以碗放入微波炉内，用中火加热2到3分钟，这样一个无油版煎鸡蛋就出炉啦。
怎么做香葱生蚝煎蛋好吃
1、准备材料：200克生蚝、2个鸡蛋、葱花适量、适量油、适量盐、适量红薯粉、适量胡椒粉
2、生蚝中放入盐、红薯粉用手给生蚝轻轻按摩三分钟。
3、鸡蛋打散，加入适量盐和葱花。
4、把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放。
5、把蛋液浇在8成熟的生蚝上。
6、小火慢慢焗。
7、蛋液固定后，再煎三至五分钟。
8、装盘出锅。
煎蛋糍粑咸的怎么做好吃
1、500克糍粑，小农鸡蛋1个，调料色拉油适量。
2、把糍粑分开备用。
3、将一个柴鸡蛋磕入碗中。
4、将糍粑放入蛋液中包裹住蛋液。
5、下油锅煎至两面金黄即可。
6、糍粑煎好后趁热吃口感最佳，凉了就会发硬。
7、煎好的糍粑就这么吃也行，撒点盐味道也蛮好。
