1、胶原蛋白。多吃富含胶原蛋白的食物，能够帮助美容养颜，如肉皮冻、猪脚等食品，因为肉皮中含有丰富的胶原蛋白，可以减少皮肤的皱纹，帮助皮肤保持弹性、滋润饱满和有光泽。
2、水果。新鲜水果的维生素营养高，比如橙子中含有丰富的维生素c，而维生素c具有抗氧化作用，能够延缓身体和肌肤的衰老；葡萄中含原花青素、白黎芦醇等抗氧化剂，葡萄籽中也含有很强的抗氧化剂，可以起到延缓衰老、抗氧化的作用。
3、豆腐，在日常生活当中，很多人都很喜欢吃豆腐，因为豆腐不仅好吃，还可以美白。其实，在豆腐当中含有很高的蛋白质和黄铜，而黄铜是一种很好的抗氧化剂，长期食用，可以很好的预防和延缓衰老。除此之外，豆腐还有降血压、降血脂的功效，所以说无论是男女老少，常食豆腐对身体健康的帮助是很大的。
4、洋葱，在洋葱当中含有很丰富的维生素c、钾元素和纤维质。常食洋葱不仅可以清血，还可以很好的降低胆固醇，除此之外，洋葱还可以增强人体的新陈代谢的能力，有效的防止人体的衰老，对于爱美的女生来说，可谓说是很不错的食材选择。
5、红枣，红枣被誉为“活维生素丸”，其中所含的维生素c能抑制皮肤中某些物质的氧化作用，减少黑色素形成，预防色素沉着；其所含的维生素a有助于改进皮肤的水屏障特性，若同时配合维生素e（有“青春素”的美称，具有抗氧化和清除自由基的作用）使用可延缓和逆转皮肤的衰老。俗话说得好：“一日吃仨枣，终身不显老”。
女人抗衰老吃什么
1、深海鱼，每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素e的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。
2、蜂蜜，对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的扞卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
3、胡萝卜，胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素a和胡萝卜素。维生素a可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的b族维生素和维生素c等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
4、黄瓜，它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。老黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。你有没有试过一夜失眠后，精神不好，眼袋却明目张胆的问候你。这时候，黄瓜就派上了用场，它里面的天然抗氧化成分会让你的眼袋乖乖听话。躺下来，将切好的黄瓜片贴在眼睛上，静心的等它神奇的魔力吧。剩下的部分也别浪费，泡杯水，给你温泉般的感受。
多吃蔬菜可以延缓衰老吗
1、对于抗衰老来说，其实不是单纯的那一种蔬菜就能做到的，主要是需要充足的营养素，任何一种都不能少，因为有些营养素是可以抗氧化的，是能够帮助预防衰老，但是如果人体的胶原蛋白流失比较严重，那么也容易衰老，所以补充胶原蛋白也是十分重要的，而补充胶原蛋白就不是单纯的蔬菜能够做到的，还需要其他的营养素才可以，所以饮食要想抗衰老，一定要均衡多样。
2、另外抗衰老最好的方式，其实不仅仅是营养素摄入的多好，也需要预防疾病，因为疾病会加速人的衰老，并且还会影响人的正常生活，甚至会影响人体的生存自理的能力，所以平时还是应该均衡膳食并且控制总能量最好，对于蔬菜来说，当然是种类越多越好，因为不同的蔬菜中富含的营养素以及植物活性物质是不同，摄入的越丰富，获取的营养素也就越丰富，那么对于健康来说也就越好，也就能够更好的抗衰老。
3、另外需要注意的是饮食中除了蔬菜，每天还应该摄入一定的豆制品，海产品，畜禽肉等，这样可以获取到充足的蛋白质，搭配蔬菜中的维生素，就能够合成充足的胶原蛋白，那么对于抗衰老也是有很大的好处的。但是要注意少吃肥肉，烹饪方式以清淡为主，这样就能够更好的抗病抗衰老了。
抗衰老吃什么
1、抗衰老的食物有洋葱，洋葱中含有抗衰老的物质半胱氨酸，它是能够延缓细胞的衰老，延年益寿的。
2、茄子可以增强体内的抗氧化物质的活性，降低自由基达到抗衰老的功效。
3、番薯是含有类似于女性荷尔蒙的物质，对于保护皮肤细腻，延缓衰老会有一定的作用。
4、胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，可以清除有害的自由基，所以经常吃胡萝卜是能够发挥抗衰老作用的。
5、樱桃中含有丰富的维生素，铁等物质，是女性面部皮肤美白，去皱淡斑的好食物，它还含有丰富的维生素，是能够延缓衰老，活化皮肤细胞的。
