1、鸡翅洗净同冷水入锅,烧开2分钟去血水,捞出。
2、锅里放油,小火煎鸡翅,煎到金黄色,加葱蒜;(也可以不煎鸡翅,但煎过的更好吃)
3、淋3大汤勺生抽(或酱油),1大汤勺料酒,冰糖,6大汤勺热水。
4、大火烧开,用筷子在鸡翅上挫几个洞,盖盖子,小火焖10分钟。
5、大火收汁,装盘,摆些香菜即可。
红烧鸡翅怎么烧好吃
1、鸡翅剁块，加少量盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟；
2、红椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小葱切末；
3、锅中加多些油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油；
4、锅中留油，放入蒜片、姜片和葱白炒香；
5、倒入鸡翅炒匀后，加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色；
6、加小半碗水，中小火烧约10分钟至收汁；
7、收汁后加入红椒片炒均匀就可以了，红烧鸡翅就做好啦！
微波炉烤鸡翅怎么做好吃
1、原料：鸡翅、生姜、料酒、烤肉酱、糖、酱油、大蒜。
2、买回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花，这样腌的时候比较好入味；
3、用生姜，大蒜，料酒，烤肉酱，糖和酱油腌上，装保鲜盒里放冰箱保鲜一般腌一个钟头以上比较入味；
4、把鸡翅直接放在微波炉的盘子上，微波炉5分钟，翻面，在微波5、6分钟就可以了。
怎样做全家都爱吃的鸡翅呢
1、用料：鸡翅12个、八角3个、生抽两勺、料酒两勺、冰糖适量、葱三段、姜三片、蒜一瓣、小红辣椒两个、盐适量、五香粉适量、老抽三勺。
2、鸡翅洗干净，用刀划十字（入味）。放入葱段，姜片，蒜片，八角，加两勺生抽，两勺料酒，适量五香粉，腌制二十至半小时。
3、腌好后，将葱姜蒜及八角挑出，和小红辣椒放一起。
4、锅中倒入少许油，把刚才挑出的葱姜蒜辣椒炒一下，炒出香味。然后把鸡翅放入锅中中火煎两面金黄，倒入三勺老抽，水淹住鸡翅，大火烧开后转小火，熬半小时。
5、转中火，加入冰糖，盐，收汁。
6、汁液粘稠即可出锅，喜欢拌饭可以多留一点汁。出锅装盘，撒芝麻。
