1、直接吃。开瓶以后直接吃，可以直接的感受到糯米的醇香。
2、做成冷饮或者热饮。把酒酿稀释以后加入自己想要添加的，比如珍珠丸子，桂花之类的，夏天直接放入冰箱做冷饮，清爽，解暑，冬天煮沸做热饮，喝了以后胃里暖暖的。
3、做酒酿蛋花汤。稀释后的酒酿加入鸡蛋，搅拌，做冷饮热饮都好喝。
4、做酒酿汤圆，或者酒酿圆子。烧一锅水，先放入汤圆或者糯米丸子，等汤圆或者糯米丸子熟了再放入醪糟，因为汤圆或者糯米丸子都没那么快熟，先放醪糟，醪糟就会吃起来很老，然后像碎渣渣的米饭一样难以入口。
5、做调味料吃火锅的时候加点糯米酒进去，有种甘甜醇香的感觉，入口没那么油腻，煮菜的时候，也可以加点糯米酒，去去腥味。
醪糟吃了会长胖吗
醪糟适量吃不会发胖，但如果经常吃的话肯定会发胖，而且对肠胃还会产生刺激，所以最好不要经常吃，另外也不要直接吃，可以在醪糟里面打个蛋花或者加入适量红糖，这样既好吃，又很营养，对于女性来说有暖子宫，提高身体免疫力的作用。
