1、材料：红薯200克、糯米粉300克、白糖适量。
2、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。松软好吃的红薯饼即做好了。
晒好的红薯条怎么做好吃
1、红薯洗净，放蒸锅里蒸20-30分钟，筷子可以轻松穿透即可。
2、放凉后拨皮，切条，大概1-2cm左右。
3、平铺在盘子中，放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时。
4、此处分为两种做法，微波炉版，将红薯条平铺在盘子里，高火2分钟，取出后翻面，再高火2分钟。然后放在阳光通风处放凉后晒3-4小时。
5、烤箱版：烤箱保温档预热后，放入红薯条烤1小时，后改为200f（100度），烤30分钟。取出后放在阳光通风处晒3-4小时。
红薯吃了会长胖吗
1、吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
2、红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。
红薯能和提子一起吃吗
对红薯和提子均无不良反应的人，是可以同时食用红薯和提子的，食用两种食物的注意事项分别如下：
食用红提的注意事项：
1、红提不能过量食用；
2、红提不能与海鲜和鱼类一起吃；
3、红提不能与四环素一起吃；
4、红提适合糖尿病人食用。
食用红薯的注意事项：
1、红薯不能与鸡肉、鸡蛋一起吃；
2、红薯不能与玉米、燕麦一起吃；
3、红薯不能与蟹类一起吃；
4、红薯不能与西红柿、柿子等一起吃；
