1、主料青豆20g、米饭200g、辅料米醋3g。青豆洗净泡发半小时。
2、米饭洗净。
3、青豆，米饭加入盆中加入少许盐。
4、加少许米醋，入蒸锅蒸20分钟。
5、喷香的饭，盛入碗中即可食用。加少于醋味道更香。
剩余米饭可以怎么吃
酱油炒饭的做法 ：
1、一大碗剩米饭的量，用两三勺酱油，一点料酒，一点糖，再加一点油拌匀。拌匀后依据本菜谱封面观察颜色，根据颜色决定要不要多加酱汁或米饭。
2、打散鸡蛋备用。
3、热锅，倒少许油，将鸡蛋倒入，快速炒碎，盛出备用。
4、再倒少许油，加葱末炒香，倒入拌好的米饭翻炒均匀。
5、把鸡蛋倒入锅中拌匀，尝一尝味道，最后加少许蚝油出锅。
糯米饭简单好吃的做法
1、材料：糯米适量、广式腊肠2根、广式腊肉半根、鸡蛋2个、火腿1条、香菇7朵、葱花适量、花生适量。
2、把鸡蛋煎好，放一边晾凉。腊肉，腊肠切丁备用。火腿切丁，葱切碎一点。
3、香菇用热水泡发，几分钟就可以泡发好了，挤干水分，切丁备用。花生放烤箱烤15分钟烤香，很脆了，不要烤太久，烤香可以去衣备用。
4、腊肉腊肠炒熟。腊肠腊肉炒熟后可以加入火腿和香菇，继续炒至全熟。最后放上鸡蛋也炒熟。全部装起来备用。
5、糯米洗净放锅里蒸，煮好的糯米饭翻拌一下，主要放凉些。最后把所有配料倒锅里翻拌均匀。出锅！
怎样做的炒米饭简单好吃
1.鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液。鸡蛋液搅拌的时候顺着一个方向打，不要打出太多泡沫。
2、锅中倒入2大勺亚麻籽油，烧热。
3、下入鸡蛋液。
4、用铲子快速将鸡蛋液滑散。
5、下隔夜米饭炒匀，放入适量盐进行调味。蛋炒饭用的饭一定要不干不湿，软硬适中。最好用隔夜的米饭，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。结成块的米饭一定要先打散，不要下锅后再弄。
6、香葱切成末，撒入炒饭中。
7、翻炒均匀关火，即可。
