1、用纯净水泡糙米至少四个小时，使糙米变软，营养素得到激发。加入泡八个小时激发营养的黄豆，目的都是催芽。
2、加入黄豆糙米进行蒸煮，糙米需要浸泡。糙米饭尽量选择全谷，可以均衡营养素。
3、黄五类可以提供完整蛋白质给人，五米，黄大米，黄小米中的维生素b群很丰富，能稳定情绪，改善睡眠。
糙米吃不完怎么保存
1、将糙米保存在阴凉，干燥通风的环境中，或者用保鲜袋包好，放在冰箱中保存，注意避免阳光直射，这样可以最大程度的使糙米保持新鲜，防止生虫，霉变，并且能减缓营养元素流失的速度。
2、糙米和其他食物一样，是有它的保质期的，根据加工方式，保存方式的不同，存储时间也有不同。 一般来说，如果是散装的糙米，在6-12个月左右最好食用完，根据季节不同，春夏季存放3个月左右，秋冬季可以保存在6个月左右；真空包装的糙米，存放时间可以长达一年到一年半。
