1、海星吃起来有浓郁的鲜味。海星是海底非常常见的一种生物，它其实也可以食用的，很多人都没有尝试过。吃海星的时候往往都将它掰开吃它体内的海星籽，这个部分吃起来带有非常浓郁的鲜味，同时还带有一点咸味。
2、海星其实是一种营养非常丰富的食物，我们可以通过食用它来摄取身体所需的氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸以及各类微量元素。同时海星还有一定的药用价值，它有镇静安神、厚肠止泻的功效。
3、海星是一种棘皮动物，它其实是肉食动物的一种，贝类、甲壳类等无脊椎动物是它们的主要食物。同时海星还有非常强的再生能力，如果将海星分成几块丢入海中的话，这几块海星就会生长成一个个新的、完整的海星。
