荠菜和羊肉能一起吃吗

荠菜和羊肉能一起吃。荠菜性平，味甘，入肝、肺、脾、心经，无毒无刺激，羊肉性热，味甘，入脾、胃、肾、心经，性味之间不相互冲突，荠菜中的主要成分是水分、蛋白质、纤维素等，羊肉的主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物等，成分之间也不相互影响，因此荠菜和羊肉能一起吃。

延伸阅读

荠菜能与木耳一起吃吗

荠菜炒木耳做法如下：

主料：荠菜、木耳。

辅料：酱油、盐、味精、花椒、葱、淀粉和油。

1、木耳洗净。荠菜切片。

2、锅中放入油烧热，加入花椒、葱、荠菜片煸炒。

3、荠菜片炒熟后放入木耳。

4、加入酱油、盐、味精炒拌均匀。

5、炒至芥菜片、木耳入味，用淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

荠菜与韭菜能一起吃吗

1、荠菜与韭菜能一起吃。

2、韭菜的功效是：增进食欲，韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

3、健胃消食：韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

4、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

6、护肤明目：韭菜富含维生素a，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

荠菜的保存方法和吃法

保存荠菜的方法:

1、荠菜浸泡掉表面的泥沙拣去坏叶；

2、反复冲洗，控干水分烧一锅热水荠菜分批次加入。烫下一批的时候一定要把水烧开再放入；

3、捞出来猛冲冷水，迅速降温；

4、全部烫好冲凉控控水，把荠菜攥成团子。放冰箱里冷冻。

荠菜豆腐汤

材料: 嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克、香菇50克。

做法:

1、嫩豆腐、熟竹笋、水发香菇分别切成小丁;

2、荠菜去杂洗净切成细末;

3、胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟捞出晾凉，切小丁;

4、炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜、笋丁、荠菜末、精盐、生姜末烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡淋上麻油出锅装入汤碗即可。