壮族三月三吃什么食物

壮族三月三吃五色糯米饭。另外，艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是广西“三月三”的特色食品。壮族，多在三月三赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称歌仙节。人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的；也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。

延伸阅读

苏州雨水吃什么传统食物

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜”。

豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

爆米花

雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。

而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开始渐渐淡化，因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。

荠菜

荠菜是药食两用的“护生草”。

荠菜在我国被食用的历史已有几千年，自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”

荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素c和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

罐罐肉

雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

立春吃什么传统食物

立春是个重要的节气，在很多地方立春吃什么传统食物都是非常讲究的，在这一天民间习惯吃春卷。

春卷是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。其具体制作方法为：面粉和成浆状，放些许在平锅底，用文火烧，时时旋转平锅，制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅，卷成约二寸长的长筒状，两头以面糊粘住，以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。

想减肥吃什么食物

五月不减肥，六月徒伤悲。现在的天气越来越炎热了，很多人的穿着都比较的清凉。这时候身材的好坏一样就能看出来了，再也没有厚重的衣服能挡住你的小肚腩了。那么想减肥吃什么比较的好呢？本期的减肥饮食，为你解析。

1、白菜

白菜富含膳食纤维，能够有效增强肠胃的蠕动，有效通便，有效排出体内毒素。白菜中韩欧丰富的果胶，能够帮助人体排出多余的胆固醇。同时，白菜中含水量丰富，热量极少。是一种有效减肥的食物。夏天想要减肥就多吃白菜吧。丰富的维生素c和维生素e还能够帮助我们美容养颜。

2、洋葱

洋葱在中国人的饮食习惯中大多数是作为一种配料来存在，可是洋葱其实是一种非常健康减肥的蔬菜。经常吃洋葱不但可以帮助我们减肥，还可以起到很好的保健效果。洋葱有着非常特殊的气味，这是由于它里面含有非常丰富的硫成分，这种成分可以促进肠道蠕动。此外，洋葱中还富含着非常丰富的植物纤维，这种纤维可以帮助我们排出体内积聚的废物，预防便秘。

3、火龙果

火龙果是低热量水果之一，是夏季减肥的首选水果，它不但能够清热解毒，还可以预防便秘。火龙果热量低、纤维高，还具有美白功能。因为火龙果含有维生素c和膳食纤维能够降低血糖、润肠通便，所以，夏季吃火龙果减肥也是很不错的选择。

4、山楂

山楂中含有很多维生素，所含的解脂酶能够有效促进脂肪类食物的消化。山楂中富含的果胶能够吸附肠胃上的脂肪，并将毒素顺利排出。想要减肥也可以多食用山楂，能够显着降低血清胆固醇及甘油三酯，让我们有效减肥。

5、魔芋

魔芋可能是世界上唯一一种真正的零卡路里食品，它被誉为刮油的圣品。魔芋几乎不含有任何热量，我们的身体消化代谢它反而会消耗一些热量，因此魔芋是一种真正的零卡路里，甚至是负卡路里食物。

6、黄瓜

黄瓜中含有大量不参与糖代谢的糖，能够有效抑制糖类物质转化为脂肪。多吃黄瓜中能够的能促进肠胃蠕动，因其含有纤维素。同时还可以改善便秘问题。黄瓜中含有的纤维素能够有效促进人体肠道内腐败物质的排出并且降低胆固醇。

7、冬瓜

冬瓜经常用来煲汤，而且在火锅中也是一种非常受欢迎的食物。冬瓜中含有很高的水分和膳食纤维，具有很高的营养价值，还可以帮助我们清热利尿，去火排毒。如果能在吃饭的时候适量增加些冬瓜的量，不但可以帮助我们减少对淀粉和糖类的吸收，还可以帮助我们降血脂。冬瓜本身含的热量非常低，怎样吃都不会发胖。

8、草莓

草莓中含有的卡路里比较低，是一种有效的减肥水果。它不仅可以作为健康的减肥零食还可以帮助我们通畅大便和减少体内脂肪，因为草莓中含有丰富的纤维素和果酸，具有很强的排毒减肥功效。我们可以将草莓加入低脂酸奶中，就成为一道美味又瘦身的减肥食谱了。