云吞汤底用什么做最好吃

云吞汤底用猪骨熬煮的汤做最好吃。

制作方法：

1、猪骨入开水中熬煮。

2、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香。

3、锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火，不能大概小火煮3至5小时，时间越久，味道越好。然后加盐、鸡粉调味。

4、汤熬煮成熟，把云吞面汤底倒进碗里，加上云吞，撒上韭黄段。这样就完成。

延伸阅读

怎样煮云吞才会好吃爱问知识人

1、把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用；

2、虾泥中加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒，加入几滴香油，再加入胡椒粉拌匀成馅料；

3、 取1张云吞皮，包入馅料；

4、锅内加入清水，放入挂面，下入云吞煮熟，捞出装碗；

5、另起锅放适量清水，加入高汤，再加入小虾米、紫菜煮沸；

6、捞出云吞和面倒入面碗中，撒上葱花即可。

怎么煮云吞面才好吃

云吞面的做法如下：

1、首先，锅内加入适量的水或者大骨汤，大骨汤做成的云吞味美汤浓，水煮的则清淡宜人，各有特点。将水煮开；

2、水开后，将20个云吞先后下入锅内，并不断慢慢搅拌。主义搅拌速度不宜过快，避免把混沌弄破；

3、再次将水烧开，水开后转用小火。继续煮3至4分钟，加入少许凉水，再次煮开即可；

4、将香菜末和紫菜放入碗底。适量食盐放入锅内，搅拌均匀就可以出锅；

5、可以根据个人口味加入虾皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒等等。