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云吞汤底用什么做最好吃

2023-04-24 07:01:25人气:50

云吞汤底用猪骨熬煮的汤做最好吃。

制作方法:

1、猪骨入开水中熬煮。

2、虾米浸泡一段时间后,热锅不放油,把虾米的水分逼出来,炒香。

3、锅内放入5升水,大火煮滚,然后转小火,把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火,不能大概小火煮3至5小时,时间越久,味道越好。然后加盐、鸡粉调味。

4、汤熬煮成熟,把云吞面汤底倒进碗里,加上云吞,撒上韭黄段。这样就完成。

云吞汤底用什么做最好吃

延伸阅读

怎样煮云吞才会好吃爱问知识人

1、把肥肉和虾仁剁成泥状,紫菜洗净切碎,小虾米洗净备用;

2、虾泥中加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒,加入几滴香油,再加入胡椒粉拌匀成馅料;

3、 取1张云吞皮,包入馅料;

4、锅内加入清水,放入挂面,下入云吞煮熟,捞出装碗;

5、另起锅放适量清水,加入高汤,再加入小虾米、紫菜煮沸;

6、捞出云吞和面倒入面碗中,撒上葱花即可。

怎么煮云吞面才好吃

云吞面的做法如下:

1、首先,锅内加入适量的水或者大骨汤,大骨汤做成的云吞味美汤浓,水煮的则清淡宜人,各有特点。将水煮开;

2、水开后,将20个云吞先后下入锅内,并不断慢慢搅拌。主义搅拌速度不宜过快,避免把混沌弄破;

3、再次将水烧开,水开后转用小火。继续煮3至4分钟,加入少许凉水,再次煮开即可;

4、将香菜末和紫菜放入碗底。适量食盐放入锅内,搅拌均匀就可以出锅;

5、可以根据个人口味加入虾皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒等等。

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