螃蟹和牛奶能一起吃吗

大闸蟹和牛奶中都含有丰富的动物蛋白，一起食用会影响其吸收功效。本来两种都是比较有营养的蛋白，相互抵消非常可惜。不过食物中毒还是不至于的，如果吃多了可能会有些坏肚子。吃其他食物也应注意平衡，一个类型的最好不要吃太多，以求种类丰富。以下也是不能与牛奶同吃的食物：1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。2、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草。

延伸阅读

姜汤能和牛奶一起吃么

姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。按中医论说，牛奶味甘性寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。

牛奶的多少种吃法啊

牛奶的12种吃法：

1、煎蛋卷外皮时，用牛奶调和鸡蛋，不仅味美，且柔软。

2、炒菜加酱汁多时，加点牛奶，可将味道中和。

3、炸鱼前，先将鱼浸入牛奶片刻，可除腥增香。炖鱼加奶，可使鱼酥软。

4、白水煮土豆时，水中加一些牛奶，不但使土豆味好，也可变白。

5、衣服沾上墨水，用牛奶洗可除掉。

6、剩奶擦皮革，可防裂保柔。

7、煮菜花加牛奶，可使菜花白净且味美。

8、将鱼片在牛奶中浸一下，取出后沾上面粉，下锅炸后格外香美。

9、夏季牛奶加水浇花是好肥料。

10、瓷器上有小裂纹，放入牛奶中煮半小时，可将裂纹粘住，坚固美观。

11.洗纱窗帘时，在洗衣粉中加些剩牛奶，洗出的纱窗帘焕然一新。

12.吃过葱蒜后，喝杯牛奶，其味即除。

热牛奶有一层皮能吃吗

热牛奶有一层皮能吃，煮牛奶时表面的那层膜其实是牛奶中的脂肪，制作出成品时称为奶皮子。之所以会出现这层膜，是因为牛奶在加热的过程中，其中的脂肪出现膨胀和粘度下降，导致了脂肪上浮在表面。同时加热的过程中脂肪不稳定，脂肪球膜也发生破裂，吸附牛奶中的蛋白质。