鸭肉具有滋阴清热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等功效,经常食用可以补充人体必需的多种营养成分,对低烧、食少、口干、水肿等有很好疗效。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。鸭肉和黄豆一起吃具有很高的营养价值。
鸭肉能和西红柿一起吃吗
浙江菜西红柿鸭肉汤就是由西红柿和鸭肉做成的一道汤。
西红柿鸭肉汤的做法
材料:番茄500克,鸭肉300克,红花10克,莴笋10克,大蒜白皮5克。
1、先将300克西红柿切成6块,其余打汁。
2、莴笋择洗干净,切片。
3、大蒜去皮洗净。
4、鸭肉切成块,放进锅内,用6杯水煮滚,去除浮油。
5、将西红柿和汁放入鸭肉锅内,红花同时放入;煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。
鸭肉能和胡萝卜一起吃吗
鸭肉和胡萝卜可以同时食用的。胡萝卜的营养极高,尤其是给正在生长中的宝宝们吃非常好,可很多朋友觉得胡萝卜不好吃,其实要想胡萝卜好吃,关键要靠搭配,胡萝卜一般要搭配肉食,因为胡萝卜吸油,这样肉不腻,胡萝卜也非常好吃。
鸭肉能和白萝卜一起吃吗
鸭肉能和白萝卜一起吃
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿;
萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
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