1、初伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、过去,初伏之时恰逢麦收不到一个月,家家有粮,就利用这个时候享享口福,又有“好吃不如饺子”之说,因此饺子自然成为首选。
3、饺子形似元宝,“伏”与“福”同音,因此“初伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。在炎热的夏天,人们容易胃口不好,吃不下东西,而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。
4、所以,人们在“初伏”吃饺子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃饺子,再喝上热乎乎的原汤,发一身汗,有驱散盛夏“毒火”,弥补闷热天气体力消耗的作用。
过年要吃饺子代表什么意义
过年要吃饺子的原因如下：
1、按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品，吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意含义，预示新的一年里交上好运。
2、饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。
3、饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
马三立吃饺子
《吃饺子》是马三立的经典相声之一。
马三立 ，中国已故相声泰斗，相声八德之一马德禄之子。回族，甘肃省永昌县人。曾任中国曲艺家协会顾问、天津市曲艺家协会名誉主席等职。是五、六、七、九届天津市政协委员。亦是一位德艺双馨的人民艺术家，擅使“贯口”和文哏段子。马三立在长期的艺术实践中潜心探索，创立了独具特色的“马氏相声”，是当时相声界年龄最长、辈分最高、资历最老、造诣最深的“相声泰斗”，深受社会各界及广大观众的热爱与尊敬。马氏相声雅俗共赏，在天津更是形成了“无派不宗马”的说法。
白萝卜饺子馅怎么做好吃
1、食材：白萝卜 2个，猪肉 300克，鲜姜 1块，大葱 1棵，生抽 适量，耗油 适量，老抽 适量，花椒粉 适量，料油 适量，食盐 适量。
2、萝卜洗净切丝加适量盐，剁碎，攥干去除多余的水分，把面粉活好醒着，备用。
3、猪肉切块，用料理机打成肉糜，葱姜切碎，加入其中。
4、加入适量老抽生抽和耗油，花椒粉和食盐。
5、加入适量用花生油做成的料油，搅拌均匀，做好肉馅。
6、加入白萝卜碎搅拌均匀，馅子就做好了。
7、把醒好的面团，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。
8、包成饺子即可。
