食材：河虾（已清洗）、花蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱。
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
接着，下入已洗净的花蛤和已清洗好的河虾，加适量的料酒。
翻炒一会儿。
然后，加适量的生抽。
再加适量的白糖。
再加适量的盐。
调味，翻炒至花蛤开口。
最后，搁入香葱，即成。
如何做河虾好吃又简单
1、先将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。
2、锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。
3、炸至金黄色捞出。
4、盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。
5、搅拌均匀后倒入炸好的虾。
6、将虾与酱拌匀即可。
家养河虾吃什么
1、河虾是杂食性动物，幼虾阶段以浮游生物为食，自然水域中的成虾主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。人工养殖的河虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，尤其喜欢食蛆躬。在饲料不足时，还会自相残食。对光照具负趋光性，白天多潜伏在阴暗处，夜间出来摄食和活动。因此，饲料投放多数在入黑时候进行。
2、河虾又称青虾，广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐，具有繁殖力高、适应性强、食性广、肉味鲜美、可常年上市等养殖优点。
家常小河虾怎么做好吃
1、去除河虾掺杂的水草。
2、一个一个地用剪刀去除须和尾，这可是个大工程。然后清洗干净，沥净水分。
3、准备好配料：青椒、红椒、葱姜。
4、把青椒切成细丝，把姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成小圈。
5、热锅凉油，下入葱姜和红椒煸炒至出香味。
6、倒入青椒丝，调入适量的醋和白糖大火翻炒均匀。
7、最后加入河虾，调入适量的料酒，大火翻炒均匀至河虾变成漂亮的红色，就可以出锅装盘了。
