1、首先准备好葱切断。姜，蒜切片。芋头切片
2、锅内加入油，油热后加入姜蒜爆香，最后加入芋头翻炒均匀。芋头表面微焦即可进行下一步。
3、大火加入一大锅的水，然后加入盐酱油调味。
4、煮沸后转中火，煮到芋头很软很软为止。
5、最后，煮软后加入葱以及味精，就可以出锅了，你都学会了吗，快来试做一道试试看吧。
晒干的香芋杆怎么做好吃
1、用手撕去外皮后掐成4厘米左右长的小段；
2、把芋杆放水里洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出；
3、姜蒜切丝，辣椒切小段备用；
4、准备一些水腌菜；
5、炒锅倒油烧热，放入辣椒姜蒜丝煸香；
6、放入焯熟的芋杆翻炒翻炒；
7、放入水腌菜翻炒一会；
8、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。
蒸香芋怎么做才好吃
1、食材：香芋半个、猪油，蚝油3勺、豉油4勺、剁椒，葱末适量
2、香芋切半个，把皮削掉洗干净。
3、把香芋先切成片然后再切成丝均匀铺放在碟子里。
4、蒸锅内水烧开放入蒸15分钟取出。
5、上面淋上4勺蒸鱼豉油，1勺耗油，适量剁辣椒和葱未。
6、锅内放猪油烧至冒烟关火，迅速把热油浇到香芋上，趁热搅拌均匀即可。
7、用来拌饭吃是又香又粉，好吃极了。
香芋怎么蒸简单又好吃
1、芋头去皮，切小块，先洒些盐腌制5分钟。
2、排骨洗净，斩小块，用水泡洗至变白色，中途需换几次水。
3、用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟。
4、准备要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来，让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5、锅内热油把芋头煎香煎熟。
6、煎香的芋头放在盘上，并淋上一大匙沙拉油、半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
7、铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒。
8、锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可。
