1、将水芹菜切段备用。
2、将猪肉切片备用。
3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。
4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了！
牛肉芹菜可以一起吃吗
牛肉芹菜的做法如下：
用料：牛里脊150克，芹菜3根，红椒1个，蒜瓣4个，老姜1小块，料酒少许，淀粉少许，豆瓣酱少许，胡椒粉少许，食用油适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，花椒适量。
做法步骤：
1、蒜瓣切片，老姜切丝，红椒去籽洗净切丝；
2、牛肉用少许料酒，淀粉，胡椒粉，豆瓣酱，生菜籽油抓匀腌制；
3、芹菜切成3厘米左右的节，并且用盐腌制出水分，再冲洗干净，沥干水分；
4、锅内倒入适量的食用油，待油烧至七成热时，倒入腌制好的牛肉，大火炒一分钟；
5、倒入蒜瓣和姜丝，再加几颗花椒爆香；
6、然后迅速将牛肉盛起来装入碗中；
7、再倒入芹菜和红椒炒熟；
8、将盛起来的牛肉倒入和芹菜红椒一起翻炒均匀；
9、然后放入适量盐，味精和鸡精，炒匀；
10、出锅装盘即可。
生蚝可以配芹菜吃不
1、传言说牡蛎和芹菜不能一起吃，牡蛎和芹菜一起吃会降低锌的吸收，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以牡蛎和芹菜一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
2、生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。
3、生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。
4、生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。
5、生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。
6、生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。
7、生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。
8、生蚝+玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。
9、生蚝+柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。
10、生蚝+芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。
海鲜菇和金针菇和芹菜能一起吃吗
芹菜：旱芹、样芹菜、药芹、香芹、蒲芹禁忌人群：脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。适宜人群：一般人群均可食用。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。
