1、可以，就是虾脑，很好吃，像螃蟹的黄和膏，但是胆固醇高的人不能吃。
2、可食用部分：
（1）肉质最多的部分是尾部。
（2）两个螯钳也充满了美味的肉。
（3） 母龙虾的虾子可食用，生的时候是黑色的，熟时是鲜红色的。绿色美味的奶油状的肝。
3、不可食用部分：
（1）壳和腿
（2）两个蟹钳中的骨质黏膜
（3）小的砂囊(胃)
（4）虾线，背部，一直到虾尾
（5） 软软的呼吸器官，从虾头到虾尾
怎么做麻辣龙虾好吃
1、准备材料：小龙虾2斤、大葱5根、姜1块、大蒜子一个、干辣椒8个、花椒20粒、八角1个、桂皮1段、香叶2片、香芹1根、白糖1勺、豆瓣酱2勺、豆豉酱1勺、海鲜酱1勺、麻辣香锅底料2勺、生抽2勺、蒸鱼豉油1勺、红酒1碗。
2、把买回来的小龙虾，用清水冲洗几遍。再用清水将小龙虾浸泡2小时，水盆中的水一定要没过龙虾，放入2勺食盐。
3、小龙虾泡足2小时后，再使用牙刷逐个刷洗干净，肚子上的脏东西一定要清洗干净，然后把龙虾尾部的虾线抽出来。
4、将大葱、嫰姜和大蒜子清洗干净，放在一旁等下使用。
5、准备酱料和香料。将海鲜酱（1勺）、豆豉酱（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）和麻辣香锅料（2勺），按比例自制好酱料。大葱切段，姜和大蒜子切成片。
6、开火，等锅热后，倒入植物油。首先放豆瓣酱（1勺），爆炒出红油。
7、再把清理好的小龙虾放进锅中爆炒，等颜色变红时，再加入配菜，炒好后出锅即可。
吃了小龙虾后多久可以喝咖啡
吃了小龙虾后两个小时可以喝咖啡，避免引起不良反应或者过敏反应，如果出现身体异常症状，需要及时的去医院就诊，然后针对性的治疗，小龙虾跟咖啡是两种完全不同的食用物质。
小龙虾能够适应各种污染环境，得益于它良好的排毒减毒机制，所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。
锅巴炒龙虾怎么做好吃
1、原料：锅巴300g，咸蛋黄100g，油50g,盐1匙。
2、将整块的锅巴弄碎，不要太大了，一会不好焗蛋黄。
3、将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄。
4、把蛋黄压碎。
5、将锅入倒入少量的油，把蛋黄倒进去，炒到蛋黄冒泡。
6、倒入锅巴，来加翻炒，把蛋黄焗均匀了就可以了，可以依据各人口味，决定是不是放盐。
