1、早晨空腹时。红薯内含的糖分很高，早晨刚起床我们的腹部会有很多的胃液，胃酸一旦过多会刺激胃粘膜，造成胃的反酸，让人还会产生“烧心”的感觉。不仅如此，红薯内含一种抗霉素，抗霉素会在我们的消化道中产生大量的二氧化碳气体，可能会导致腹胀、腹痛、放屁及其吐酸水、打嗝等不良的反应。
2、晚上。红薯吃了后会在体内产生气体，如果没有消化干净的话在睡前会让人产生腹痛，影响到睡眠。所以，一定要记得在睡前不要吃大量的红薯。还有，关于红薯的吃法。红薯生吃不时好的选择，因为红薯中木薯淀粉的细胞质在生的情况下是没有被破坏的，补鞥呗人体吸收的。
3、红薯中的蛋白质成分和脂肪含量较少，所以红薯比较适合配搭果蔬菜及高蛋白的食物同吃，这样才会营养均衡。要注意的是，红薯最适合在中午吃。因为在中午吃，红薯在人体内可以消化4、5个小时，如果中午到下午有太阳的话，晒晒太阳还可以有助于消化。还有就是中午吃的红薯人体可以尽早的吸收里面的营养元素，不会影响到晚餐是其他食物中钙元素的吸收。
熟红薯怎么做好吃法
1、芝士红薯球，熟红薯120克，糯米粉40克，芝士60克，油，面包糠适量，白糖60克，熟红薯用汤勺压碎，加入糯米粉和白糖，加入20毫升食用油，成光滑面团，取一份，包入适量芝士，沾满鸡蛋液，面包糠，油5成热，放入红薯球中小火微黄浮起即可。
2、香煎红薯饼，熟红薯1个，糯米粉，白砂糖，白芝麻适量，熟红薯趁热时加入糯米粉和白砂糖，揉成面团，取小块面团搓圆压扁，撒上白芝麻，平底锅内放油烧热，放入红薯饼煎至两面金黄即可。
3、熟红薯125克，糯米粉30克，熟芝麻10克，椰蓉10克，蜂蜜
早上吃红薯或紫薯会胖吗
红薯有个称呼叫:刮“油水”素食。
原因：
1、它含有丰富的营养物质。据化学分析，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者；
2、它含有一种具有特殊功能的粘蛋白。这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病发生，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用；
3、地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质
红薯长了紫色的小芽还能吃吗
红薯长了紫色的小芽能吃的原因有:
红薯长芽后只会造成营养和水分的大量流失，吃起来口感不好，而且失去食用价值并没有别的影响。
吃红薯需要注意：
1、红薯不可以生吃。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化，而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2、红薯需要煮熟再吃。红薯没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化。
3、肠胃不好的人少吃红薯，可能出现腹部不适的症状。
4、红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。
5、红薯含脂肪和热量极少，因此要和米面搭配起来吃。
