1、准备材料：蜗牛肉半斤、甜面酱、辣酱、葱、姜、蒜、干辣椒各适量。
2、把蜗牛肉洗干净备用，干辣椒洗净备用，葱姜蒜切碎；
3、把辣酱、甜面酱、生抽、盐混合在一起调好汁；
4、在锅中放油，爆香葱姜蒜；
5、把酱汁倒入锅中，加入蜗牛肉翻炒，爆炒一番之后熟了即可食用。
野生蜗牛吃什么东西
野生的蜗牛会吃苔藓、新长出的嫩叶，还会吃叶子的表膜和花朵。在野外它们还会吃蔬菜、蘑菇、石菖蒲、枯枝、腐烂的叶子等，但是如果食物不干净，蜗牛就不会吃。少部分食肉性蜗牛，它们还会吃自己的同伴，或者吸动物尸体上的粘液。
野生蜗牛吃的食物野生的蜗牛吃苔藓，经常附在长苔藓的石头上，或者待在潮湿的环境中，还会吃新长出来的嫩叶，和叶子的表膜，花朵它们也会吃一点。
蜗牛吃的食物很杂，在野外它们还会吃蔬菜、蘑菇、石菖蒲、枯枝、腐烂的叶子等，如果这些食物不干净，或者有农药撒在上面，蜗牛就不会吃了。
还有部分肉食性蜗牛，它们会吃比自己弱的同伴，或者吸动物尸体上的粘液，不过这种肉食性的蜗牛，一般是国外品种，国内很少见。
刚孵出来的小蜗牛吃什么
刚孵出来的小蜗牛可以吃白菜、青菜、莴苣等菜叶子，不过需要喂最嫩的菜叶，每天间隔喂不同菜叶，给它提供均衡的营养。同时，可以在菜叶上洒钙粉，以促进小蜗牛长壳。需要注意刚孵出来的小蜗牛不宜和大蜗牛一起养，会容易被吃掉。
小蜗牛的喂食出生三天以内的小蜗牛可以不用进食，三天后像大蜗牛一样喂白菜、青菜、莴苣等菜叶就行了，不过小蜗牛的口器很柔软，所以需要喂最嫩的菜叶。
与此同时，最好在菜叶上洒一些钙粉，给小蜗牛长壳提供充足营养。钙粉不能洒太多，不然可能会导致蜗牛无法繁育。
小蜗牛的食物不能喂得太单一，不同种类的菜叶可以间隔着喂，保证它的营养均衡。此外，注意缸孵出来的小蜗牛不能和大蜗牛一起养，否则可能会被吃掉。
蜗牛吃什么枯叶
1、蜗牛最喜欢的就是黄瓜枯叶了。
2、蜗牛并不是生物学上一个分类的名称，一般是指腹足纲的陆生所有种类。
3、大部分的蜗牛喜欢吃姑婆芋、面包树、雀榕、血桐、蟛蜞菊、双花蟛蜞菊、蔬菜、蘑菇球根、蘑菇、瓜果树叶、菌类、石菖蒲、密花苎麻、黄藤、台湾青荚叶、黄槿、枯枝、腐叶、葡萄、葡萄叶、菜瓜叶、小白菜、莴苣菜、瓜类的果菜、蕃薯（地瓜）、蛋壳等，而且有一点点农药或是喷洒过除草剂的任何植物它们都不吃。
