1、吃菠萝上火的时候应立即停止食用，然后适量食用降火类的食物，比如猕猴桃、苦瓜、冬瓜、火龙果、苹果、绿豆汤、香蕉以及番石榴等食物，其具有清热解毒以及通肠润便等作用，从而加快体内的热气散发，也可以运用牛黄解毒丸或者双黄连口服液进行降火治疗。
2、平时还可以在食用菠萝前后适量的饮用蜂蜜水，其也能降低体内的火气。食用菠萝的时候应将其放置于盐水中浸泡半个小时左右再食用。
菠萝蜜什么人不能吃
1、糖尿病患者忌吃:菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰岛素分泌不足，吃了菠萝蜜后不能及时分解大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。
2、内热体质忌吃:内热体质人群本来就容易上火，而菠萝蜜属热性水果，这类人群吃菠萝蜜容易导致上火症状加重。
3、过敏体质忌吃:吃菠萝蜜本来就容易引发过敏反应的，自然是不要吃菠萝蜜了。
4、不能和蜂蜜同吃:菠萝蜜相对水分比较少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的话，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会互相产生反应，会不断膨胀，生成一些气体，加重肠胃的负担，容易造成胀气、饱腹、腹泻等症状，严重的话可能还会导致死亡。
5、不能和寒性茶水同吃:在吃菠萝蜜的时候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如绿茶、铁观音。特别是绿茶，两者同食可能会导致身体不适，出现肚子疼的现象。因为菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况自然就加重。
6、不能和白萝卜同吃:菠萝蜜中富含维生素c，而白萝卜中则含有维生素c酵酶，两者同食的话，可能会影响维生素c的吸收，降低其营养价值。
7、不能和上火水果同吃:菠萝蜜本就是性热的水果，吃多容易上火，如果同时还吃另外一些易上火的水果，当然更加使得体内的火气更大。所以，菠萝蜜不宜跟其他上火食物一起吃，比如荔枝、龙眼、榴莲、红桔、芒果等。
菠萝蜜炒猪肚怎么做好吃
菠萝蜜炒猪肚制作材料：菠萝蜜、猪肚、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤：
1、将猪肚和菠萝蜜洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将猪肚放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；
4、打开锅盖，加入少量白糖和菠萝蜜，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。
剥好的菠萝蜜冷冻一个月能吃吗
1、剥好的菠萝蜜如果已经放冰箱中冷冻了一个月的话，是不建议再继续食用的。因为冷冻时间过久的话菠萝蜜的肉质就会受到损伤，这种菠萝蜜的口感就会不好。
2、且菠萝蜜冷冻时间一久的话，里面的营养成分也会遭到大量的流失，同时还会有细菌滋生的风险，所以是不建议再继续食用的。建议菠萝蜜如果要放入冰箱中冷冻保存的话也要在一周内食用完。
