1、发芽的土豆是不能吃的。
2、因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。
3、如果食用了发芽的土豆就会出中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命。
4、即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃，这样做也是不可以的，实际上土豆本身已经含有这种毒素了，土豆一旦发了芽，其中的营养成分也会流失。
5、要吃新鲜的土豆，新鲜的土豆里含有许多营养成分，其中蛋白质的含量很高，其品质高于其它作物的蛋白质，而且容易消化和吸收。
河马吃土豆吗
河马吃土豆，河马是淡水物种中的最大型杂食性哺乳类动物，基本上以草为主，在食物短缺的情况下会食肉类。河马是水生动物，必须有面积足够大的浅滩。河马是大型食草动物，需要的鲜饲料数量极大。河马是热带动物，对温度要求很高，我国的绝大部分地区气候都不能达到要求。河马是长寿命动物，繁殖周期很长，生长很慢。
河马喜欢营群栖生活，由雌兽统领，每群20～30只，有时可多达百只以上，尤其喜欢居住在水草稠密的地方。它有一套特殊的、如同阀门一般运用灵活的肌肉组织，在潜水时能将耳朵和鼻孔关闭起来，每次潜水时间可达5～10分钟左右。平时河马将全身没入水中，只把耳朵、眼睛和鼻孔露出水面，这样不仅能够正常呼吸，而且能够及时发现危险而不被敌人察觉。
鸡腿炖土豆好吃又简单
1、买回去的鸡腿洗干净。
2、用刀割成一块块。
3、加盐和生抽鸡肉腌一下。
4、葱蒜预留。
5、锅中滚油，葱蒜炝锅，把腌好的肉装进去炒一下。
6、添加适量的水和3个朝天椒。
7、土豆去皮清洗。
8、土豆切割成一小块。
9、黑椒鸡块开过锅，把马铃薯装进去在炖二十分钟就完成了。
土豆炖牛腩用什么土豆好 土豆炖牛腩更好吃
1、新鲜的牛腩肉和新鲜土豆即可。
2、佐料：葱、生姜、大蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、食用盐、食用油、鸡精、料酒、老抽、耗油。
3、准备好一口可以炖汤的锅。
4、将牛腩肉洗干净切成一块一块，生姜切片，大蒜切成两半即可，在锅中放入清水，倒入牛腩，可放入少量生姜去腥，开火煮过一遍水。当牛腩煮到发白，水面有泡沫即可捞出滤干备用。
5、将土豆去皮切成同样的块状，葱斜切段，其他作料备好。
6、开火，将锅擦干，倒入适量食用油，依次放入大蒜、生姜、葱段、八角、香叶、桂皮不断翻炒，喜欢吃辣的朋友可以放入少量干辣椒爆炒，等出香味儿后直接将牛肉倒入继续翻炒。
7、继续翻炒2-3分钟后，一次放入食用盐、料酒、老抽、耗油继续翻炒。
8、此时倒入土豆，放入适量冰糖、鸡精翻炒，再将菜全部倒入准备好的砂锅或者高压锅中，倒入刚好没过菜1节手指的量即可盖上锅盖开焖.
9、开中小火焖上30分钟后即可出锅。
