1、首先把大海虾去除虾线，清洗干净，控水加入淀粉、料酒，手抓均匀。
2、准备把蒜头剁成蒜末。
3、处理好的海虾热煎至两面金黄，取出备用。
4、取微量食用油，小火，放入蒜末和煎好的虾。
5、放入椒盐、香葱，中大火翻炒一分钟左右，美味出锅，尽情享用。
海虾吃不完怎么保鲜
1、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
2、虾类的保鲜需要把虾处理干净后，放进不锈钢的盆子里，放上水，然后再放进冰箱，这些虾冻成冰块后，再把其打碎，然后再装到其保鲜袋里，再放进冰箱里，再次冷冻起来。
3、真空包装：放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。
