1、提神醒脑：葡萄富含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、苹果酸、糖、氨基酸、维生素等营养素。进食后可刺激脑部神经，有助调节过度疲劳及神经衰弱。
2、补虚抗疲劳：葡萄含糖量高，大部分是人体易吸收的葡萄糖成分，葡萄可以为大脑提供所需的能量，使大脑能够快速恢复活力，消除疲劳，葡萄也是人体弱弱的理想滋补果实。
3、促进食欲：葡萄含有丰富的果酸，能刺激胃肠道蠕动，分解肠道内积累的食物，对促进消化有很大帮助。夏季适量食用葡萄还可以健脾健胃，开胃，增强食欲。
4、预防心血管疾病：葡萄中的花青素和丰富的矿物质能恢复微血管弹性，抑制血小板凝结，使血液流动更加顺畅。在预防心脑血管疾病方面起着重要作用。
5、抗衰老：每个人都知道紫色食物通常含有更多的花青素，葡萄也不例外。花青素被认为是强效抗氧化剂，可清除自由基，延缓衰老。此外，花青素可以防止皱纹，保持皮肤年轻和活力。
6、预防癌症：除了抑制癌细胞扩散的花青素外，葡萄还含有白藜芦醇，它可以阻止细胞癌变及癌细胞扩散。
7、益气补血：葡萄含有丰富的铁，如果做成葡萄干，其中的糖和铁含量较高，是缺铁性贫血患者和妇女儿童调理气血的好产品。
8、缓解低血糖：葡萄富含葡萄糖，容易被人体吸收和利用，当人体出现低血糖症状时，饮用一杯葡萄汁可迅速缓解症状。
9、助睡眠：葡萄里面含有褪黑素，这是一种能帮助人快速进入睡眠的物质，在很多的助眠类保健品里面都会添加。当人慢慢衰老的时候，体内本身的褪黑素会逐渐减少，需要进行补充。多吃葡萄，补充适量的褪黑素，可以达到助眠的作用。
10、祛痰：长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
吃紫葡萄有什么好处
1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2、法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
4、葡萄中含有一种抗癌微量元素，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
葡萄吃多了会怎么样
1、葡萄是一种很好的食品，是人们比较喜爱的一种水果。葡萄中含有大量的维生素，矿物质，部分的蛋白质，还具有抗氧化的作用，但是如果过多的食用葡萄，由于糖分含量较高，长期的使用可能会导致糖分在体内的蓄积，转化为脂肪，出现肥胖。
2、过多的食用葡萄，还可以引起消化道的一些症状。比如一些人可能会出现腹泻，葡萄由于含有大量的糖分。对于糖尿病患者来说是不能食用的，糖尿病患者如果食用了较多的葡萄，会出现血糖明显的上升。可能会出现血糖明显的一个波动，不利于患者病情的控制。
3、葡萄对于糖尿病患者来说，是不适合的一种水果，对于其它的一些人群来说，比如孕妇，也是不建议过多地食用葡萄。因为在妊娠期间很容易合并妊娠期间的糖尿病的存在，所以孕妇在葡萄的食用上也要特别注意。
吃葡萄简单的吃法
1、第一个要做的是冻葡萄，首先先将葡萄洗好去籽，然后串成串。
（1）、串好后放到冰箱里冷冻3小时以上。
（2）、冻好后，再拿出来冻葡萄就完成了。
2、接下来要做葡萄果酱，选用夏黑葡萄500g。提示：夏黑葡萄无籽，可连皮吃。
（1）、把夏黑葡萄洗好后放入榨汁机里。
（2）、将榨好的葡萄汁倒入平底锅里，加入150g冰糖。
（3）、葡萄汁大火煮开，把表面出现的浮沫撇除。
（4）、换成小火慢炖熬成粘稠状。
（5）、根据自己口味加入少量柠檬汁。
（6）、用小碗装好，葡萄果酱就完成了。
3、做葡萄冰激凌，找一个容器先倒入200g酸奶。
（1）、在酸奶里加入果酱，然后搅拌均匀。因为做冰激凌需要甜一点，所以果酱要多加点，这里的果酱里就不要放柠檬汁了。
（2）、把果酱和酸奶都搅拌好后，把容器放入冰箱里冰冻5个小时以上。这期间可以不定期拿出来搅拌。
（3）、冷冻好后，用勺子挖成球状放在杯子里，这样我们的葡萄冰激凌就做好了，绝对比哈根达斯要实惠得多。
