1、芥菜疙瘩、猪瘦肉、生抽、白砂糖、味精、花椒面。
2、将芥菜疙瘩切割成丝，放到冷水中泡一泡。
3、将猪瘦肉切割成丝，准备好姜片和葱段。
4、在锅中烧油，放进姜片进行爆香，添加切完的猪瘦肉丝煸炒。
5、添加葱段、白砂糖和适当花椒面煸炒。
6、放进芥菜疙瘩丝，添加生抽一起煸炒。
7、最终添加味精调料就可以。
芥菜疙瘩怎么做好吃
凉拌芥菜疙瘩做法：
用料：
芥菜5斤、盐3两、细辣椒粉2两、植物油3两、白米醋3两、大蒜末3两。
步骤：
做法 -
1、将芥菜削去皮洗净，切成两瓣或三瓣；
2、芥菜用擦丝器擦成丝，用手切成丝也可以；
3、大锅中倒入水烧开，将芥菜丝放入，芥菜丝全部淹没后迅速捞出；
4、放在凉水管下冲洗，让芥菜丝完全变凉；
5、捞出放在容器里控净水；
6、等待时可以将油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉，将辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可食用。
芥菜，一年生草本，高30至150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。 基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2至3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3至9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。
鲜芥菜疙瘩怎么吃
材料:芥菜、油、辣椒面、胡椒粉、盐、醋、酱油、葱、姜、蒜
步骤：
1、将芥菜疙瘩洗净、切丝；
2、在锅中倒入油，烧热；
3、将辣椒面、胡椒粉、盐、醋、酱油、葱、姜、蒜放入锅中翻炒；
4、将翻炒好的辅料淋在芥菜疙瘩上就可以了。
米粉冲的有疙瘩能吃吗
米粉冲的有疙瘩不可以吃，米粉冲的有疙瘩的话，这个给宝宝吃就容易让宝宝噎到的。婴儿米粉是指通过现代营养科学，以原生态优质小米、大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等为选择性配料。
婴儿米粉是根据婴儿生长发育不同阶段的营养需要，采用优质大米为主原料，另加有乳粉、蛋黄粉、黄豆粉、植物油、蔗糖等，经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、碘等微量元素和各类维生素以及多种营养素科学精制而成的婴儿生长辅助食品。
