1、小龙虾,到了夏季的时候,适当吃点小龙虾是非常不错的,而且这个时候的口感也非常不错,每天晚上约上几个好友,吃着小龙虾喝着啤酒会觉得非常惬意,加上小龙虾的营养也是很丰富的,有利于消化,并且也能预防出现心血管疾病。
2、扇贝,每年到了夏季的时候,可以说是吃扇贝的理想时间段,这个时候的扇贝特别肥,无论选择吃哪里都会觉得很有嚼劲。而且扇贝还有丰富的营养价值,可以有效治疗食欲不振等效果。
3、蛤蜊,蛤蜊也是夏季不能错过的海鲜,在很多海鲜市场里面都能见到它的身影,制作起来比较简单,成品看上去就很有食欲,吃起来也相当过瘾,更重要的是它的价格跟其他海鲜相比起来要划算很多。
4、鲍鱼,每年到了夏季的时候,这个时候的水温会出现升高的情况,此时的鲍鱼的肉非常肥妹,可以说是吃鲍鱼的最佳时间段。
5、皮皮虾,在夏季的时候,还不能错过美味的皮皮虾,一般来说选择母的皮皮虾比较好,个头没有那么大,独特的口感吃完一次还在想着第二次。
6、海螺,相信大家对海螺都比较熟悉,它的产期一般都在每年的五月到八月左右,此时的螺肉非常细腻,口感超赞,并且还有着丰富的蛋白质和微量元素等,适当吃点海螺对身体有很多的益处。
海鲜可以多吃吗
1、海鲜的含汞量越来越高,孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜,会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多一两次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
2、患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。
3、甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。
仙贝海鲜怎么做好吃
1、仙贝200克,白萝卜1个,虾仁200克,葱适量,生抽适量,蒜头适量,蚝油适量,醋适量,白芝麻适量,糖适量,料酒适量,白胡椒适量,盐适量,玉米淀粉适量。
2、仙贝和虾仁洗干净滤水。料酒5克、白胡椒碎、盐一茶匙,一起捏一下。
3、加入玉米淀粉后,搅拌均匀后静置待用。
4、萝卜去皮,切片,焯水。焯水时间长一点,萝卜八九熟后再捞出。
5、把萝卜片铺在盘子底部。
6、萝卜上面铺上腌制好的虾仁仙贝。
7、水开后大火蒸煮约15分钟,熟了就好了。
8、蒸煮的时候,准备汤汁。蚝油、生抽、糖、醋都搅拌均匀,大蒜切末,葱切末。
9、把葱末撒在蒸熟的萝卜虾仁仙贝上
10、起个新锅,热油爆香蒜末。
11、倒入调好的调味汁撒上白芝麻,煮开。
12、把煮好的调味汁直接均匀倒在虾仁仙贝上即可。
吃海鲜有什么禁忌
1、忌啤酒。一些患有痛风的患者,在吃海鲜的同时饮用啤酒,势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,尿酸过多的话不但会诱发痛风,严重的话还有可能会引起肾结石等病症。
2、忌水果。在吃鱼、虾、蟹等海产品的时候一定要注意,不要过量的食用一些含有维生素c的水果。因为在海产品中含有大量的蛋白质以及钙,而水果中则含有丰富的鞣酸,两者同时食用的话不但会影响人体对蛋白质的吸收,同时海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合形成难溶的钙,对胃肠道造成不良的刺激,甚至还有可能会导致出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3、忌喝茶。在茶叶中含有大量的鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。无论是在食用海鲜前或后吃海鲜,喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会。