1、准备材料：菠萝，盐，刀。
2、把准备好的菠萝去掉尾部和头部，然后对半切开。
3、顺着纹路横切几刀，竖切几刀，切成小块。
4、将容器里加入一些水，让菠萝浸泡在在水中。
5、再把菠萝搅动一下，在再泡十分钟。
6、使用盐水稀释化解掉菠萝中的菠萝酶即可。
菠萝怎么做菜好吃
1、材料：猪小排（猪肋排）1200克，番茄100克，菠萝200克，淀粉(豌豆)20克，辣椒(青、尖)15克，植物油15克、白砂糖20克、醋45克、酱油15克、大蒜5克、猪油（炼制）75克各适量。
2、小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水，约20分钟后捞起、沥干。
3、排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时。
4、蒜拍碎，青椒去籽洗净，切成3厘米大小方块。
5、番茄洗净切成小块，菠萝切成小片。
6、水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用。
7、将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中。
8、植物油入锅中烧热，蒜放入爆香。
9、放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠。
10、再放进番茄片、菠萝片炒匀，淋在排骨上即可，趁热食用。
芒果和菠萝可以一起吃吗
1、芒果和菠萝不能一起吃，两者一起吃的话，很容易引起过敏。
2、因为芒果和菠萝中都含有容易引起过敏的物质，芒果中含有单羟基苯，而不成熟的芒果中还含有醛酸，会对皮肤的黏膜有刺激作用，容易引发口唇红肿，还会出现水疱和糜烂。
3、而菠萝中含有甙类，还含有菠萝蛋白酶，对人类的皮肤有一定的副作用，有可能会引起皮肤瘙痒，口舌发麻等症状，所以芒果和菠萝不易一起吃。
荷兰猪可以吃菠萝吗
1、荷兰猪最好不要吃菠萝，由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，甙类物质和菠萝蛋白酶会分解体内的蛋白质；
2、甙类物质和菠萝蛋白酶对人和动物口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人和动物有一种麻痹刺痛的感觉；
3、将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使过敏的能力，并丧失毒性。
