1、白果是不能生吃的。
2、本身属于一种营养价值非常丰富的果实，但是白果里面有一定的毒素，生吃的话有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，甚至出现呼吸困难等诸多症状。建议完全煮熟以后再进行食用，这样可以去除白果之中的毒，可以有效的吸收白果之中的微量元素。从而起到一定的敛肺止咳、润肠通便、活血化瘀、杀菌消炎的作用。
八十岁老人能吃白果吗
1、可以适量吃。
2、白果性平，味甘、涩，有敛肺定喘、止带、缩小便的功效，主治白浊、带下、小便数频等症状。并且含有黄酮类、甾醇等有效成分，有降低血清胆固醇、辅助降血压的作用，可用于高血压、冠心病、高血脂等疾病的治疗，还可以提高记忆力，预防老年痴呆，因此老年人可以适量食用白果。
3、老年人身体虚弱，身体代谢、解毒能力较差，而白果是一味有毒药材，过量使用会导致中毒，这对老年人的身体伤害是非常大的。虽然浸泡、煮熟可以降低白果的毒性，但也不宜过量食用。
4、虽然白果含氨基酸、维生素等营养物质，有抗衰防老、增强记忆力、降血压的作用，但白果具有毒性，过量食用会导致中毒，白果中毒常见腹痛、腹泻、呕吐、抽搐等症状。白果不适宜长期食用，以免对身体造成伤害。
白果用水煮然后加蜂蜜吃可以吗
要注意白果一定要煮熟，生白果是有毒的，而且即使是煮熟了，但一次的量不能太多。
由白果与蜂蜜做成的菜肴能治疗支气管炎、咳嗽、痰喘等症的功效。
白果要怎么吃白果心可以吃吗
白果吃法：
1、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。
2、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，软硬由个人口味决定。
白果心不可以吃。
食用白果一定要去芯的，因它含有少量的氰甙和白果酚甲等物质，所以有小毒，食之不当或过量，会引起中毒。所以，白果心是一定不可以吃的。
