1、准备青芒果5个、盐适量、白糖适量。
2、半熟的芒果，削皮去芒果皮，因为果皮有点涩，影响口感。
3、切成块,按个人喜好切。
4、切好了撒适量盐腌,腌2小时左右,怕酸可以腌时间长些。
5、腌过的芒果用水洗去盐分,再用清水浸泡,泡淡些,如果不过咸可以不浸泡。
6、泡过清水的芒果捞起，可以在冷开水过下捞起。
7、芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，腌几个小时，或放过夜。做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出。
冬天芒果冻了还能吃吗
成熟的芒果冻了后还能吃。成熟的芒果冻了后还能吃。它还能放在冰箱中冷冻，冷冻时削成小块，然后用保鲜袋包好，放在冷冻室里面，这样可以放较长时间，要吃的时候，拿出来稍微解冻就可以吃了。但是它不宜存放在冰箱冷藏层，因为它本身生长的环境气温不适合太冷，一旦在太冷的环境中存放时间过长，果皮就会变黑，加速腐烂。
为什么芒果吃有点粉粉的
芒果吃有点粉粉的因为熟透了，芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏，特别是没有熟透的芒果，里面引起过敏的成分比例更高。
由于大部分人吃芒果时喜欢剥了芒果的皮，直接将芒果送入口中，这样一来，芒果汁、果肉会沾在口周脸颊。当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后，就会引发过敏。吃芒果过敏的症状中最典型的就是过敏者发生面部红肿的现象。此外，芒果还也可以引起接触过敏性皮肤疾病，医学上称为芒果皮炎。
狗可以吃芒果么
1、狗狗能吃芒果，但是不能吃太多了，吃多了就会导致肠胃有负担，消化不良。芒果皮和芒果核千万不要给狗狗吃，只要给狗狗切一两块芒果果肉吃就好了。芒果当中含有丰富的胡萝卜素，能够有益于视力。并且芒果能够有效的降低胆固醇，稍微使用一点的话，能够有利于防治心血管疾病的发生。
2、芒果当中富含的营养价值是非常高的，尤其是维生素a，含量能够达到3.8%，而且狗狗在生长发育过程当中，维生素a的需求也是比较多的。并且芒果当中也富含有丰富的维生素c，这也是狗狗生长发育过程当中必须要的营养元素。芒果当中还含有糖以及蛋白质，并且还包括其它的微量元素，比方说钙，铁，磷。这些在狗狗的生长发育过程当中都是必不可少的。
