1、主料：红薯粉100克。
2、辅料：食用油适量、胡椒粉少许、蒜子适量、盐适量、生抽适量、辣椒碎少量、葱花适量。
3、红薯粉放开水里煮一下，加一勺盐煮更入味，煮至八成熟后滤干水分备用。
4、煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段，剩下的切成葱花，蒜子切碎，少许辣椒切碎。
5、热锅加入适量食用油。
6、中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香。
7、倒入滤干水分的红薯粉翻炒。
8、加入生抽和胡椒粉调和的酱汁。
9、煸炒至一分钟后关火，撒上葱花即可。
吃多了煮红薯对身体有什么伤害
1、吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。
2、糖分多，使腹部不适。红薯的含糖含量较高，吃多会刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。另外，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。
3、缺少蛋白质和脂肪。红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但如今人们已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
南瓜和红薯混在一起吃有什么作用
作用：
1、能保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
3、能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
4、能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
5、能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
6、可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
如何做蒸红薯好吃
1、首先，我们将红薯洗净，两头切掉。
2、如果，红薯的大小不均匀，建议将大个的切成两半，这样既能保证在差不多的时间内将所有的红薯蒸熟，还能缩短蒸的时间。
3、然后，将锅内放水和蒸屉，盖上锅盖。等水开后，将红薯依次放到蒸屉上，盖上锅盖。
4、注意，我们一定要先将水烧开，红薯再下锅，然后开大火蒸，这样可以让红薯表皮在短时间内蒸成半熟，这样蒸好的红薯味道甘甜，更好吃。
