1、三文鱼。
纽约营养师莉莎·德雷耶博士表示，三文鱼中的蛋白质和维生素d都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。
2、核桃。
核桃不但富含欧米伽3脂肪酸，而且还富含生物素和维生素e，它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射。另外，核桃中还含有铜，有助头发保持光泽。
3、牡蛎。
牡蛎富含锌，如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落。此外，牡蛎还富含蛋白质。德雷耶表示，头发最主要的成分是蛋白质。如果体内缺少足够的蛋白质，则脱落的头发无法及时补充，还会让新生的头发干枯、脆弱。
4、蛋类。
除了富含优质蛋白质外，蛋类还富含有益头发健康的四种矿物质：锌、硒、硫和铁。德雷耶表示，铁对头发健康尤其重要，因为它有助于细胞给发囊输送氧气，而且缺乏铁是导致掉发的主要原因。
黑芝麻怎么吃养发效果最好
吃法：
将磨碎的芝麻粉和蜂蜜搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，能充分发挥黑芝麻养发的好处。黑芝麻有养血补肝肾作用，可将黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克，可有效发挥黑芝麻作用。核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，养发效果明显。
黑芝麻怎么吃养发
黑芝麻可以磨成粉加蜂蜜、也可以加黑米红枣煮粥、还可以配伍何首乌、也可以与海带搭配、还可以与阿胶红枣核桃制成固元膏。
具体内容黑芝麻可以与黑米红枣煮成粥服用，黑芝麻滋阴补肾，红枣黑米具有补气养血的作用，这些食材搭配在一起，具有生发养发的功效。
黑芝麻可以磨成细粉来服用，颗粒越细小就越容易被人体吸收，与蜂蜜搅拌，搓成丸子。就是黑芝麻丸服用具有黑发固发的功效。
黑芝麻可以配伍何首乌一同进行养发，这也是一道非常经典的搭配。
黑芝麻还可以与海带搭配，当然，服用黑芝麻养发，需要长期的服用才能够见到效果还需要同时补充钙铁，硒等元素。
黑芝麻还可以与阿胶红枣核桃制成固元膏。在滋补身体的同时具有养发的作用。
