1、菠萝的营养价值是很高的，但是也不要过多的食用。
2、如果菠萝吃多了，非常容易导致过敏的发生，因为有些人吃菠萝是不经过盐水浸泡的，这个时候就容易引起过敏的反应。发生过敏反应，患者通常表现为瘙痒、皮肤潮红、腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
3、再有就是菠萝吃多了非常容易导致上火，因为菠萝是属于热性的水果，吃的太多，特别是胃肠不好的人，吃太多是非常容易造成拉肚子的现象。小孩儿一定要少量的食用。吃菠萝吃的太多，还容易引起脸上长痘痘。再有就是菠萝中含有脂肪是很高的，如果吃的太多是容易引起肥胖的。
菠萝蜜的核怎么吃煲汤
1、准备食材：菠萝蜜核200克、排骨300克、料酒1勺、食盐少许。
2、菠萝蜜核准备出适量，将其事先清洗干净，在锅中添上水，将菠萝蜜核放入在锅中煮一会，差不多5分钟的时间，将果核捞出。
3、待其晾凉后，将菠萝蜜核外面的硬皮去掉，再次将其清洗干净，控水待用，排骨准备出适量，将其剁成块冲洗干净。
4、在锅中添上水，冷水放入排骨焯下水，加上一勺料酒，待锅开后，继续煮1分钟，便可将排骨捞出，用温水冲洗一遍，控水，待将果核和排骨都处理好便可煮汤。
5、将排骨和果核一同放入在锅中，加上2片生姜，一次性加足水，加上锅盖开始煮，待大火将锅煮开后，便可转为小火继续慢慢煮，差不多50分钟的时间。
6、将肉煮至软烂，并且果核熟透后，便可根据个人的口味加上点盐，继续煮5分钟，即可出锅。
菠萝蜜
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、b族维生素（b1、b2、b6）、维生素c、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。菠萝蜜树干通直，树性强健，树冠茂密，产果量多，是优良的园林绿化用材，在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及小游园的种植，起到遮阴及观果的园林效果。菠萝蜜材质略硬而轻，色泽鲜黄，纹理细致美观，百年不腐，白蚁不近，是上等的家具用材，树根可制作珍贵木雕。
菠萝蜜核能吃吗
1、可以。菠萝蜜的核具有较高的营养价值，因此是可以吃的。所以以后就不要再丢掉了，那可是非常可惜的。但是也要注意，不能吃得过多，不然会引起过敏。核的吃法也有很多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以和大米一起煮成粥吃。
菠萝为什么要用盐水泡一下才能吃
1、避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛(消化内科 肾内科 妇科)，腹泻(消化内科)、呕吐或者头痛(神经内科)、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克(心血管内科 急诊科)等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
2、让味道更甜美
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
