1、烤红薯富含淀粉，因为淀粉经过胃肠道的消化后变为糖吸收入血，所以糖尿病患者不宜吃烤红薯。
2、糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。
3、此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要忌口的。
糖尿病人红薯可以吃吗
1、可以的。
2、红薯中含有较多量的淀粉,多糖,如果多食就容易造成热能的超标，从而影响血糖的控制。但是红薯也含有优良品质的膳食纤维和微量元素,能够预防糖尿病的发生。
3、所以，对于糖尿病患者来说适当的吃一点是没有什么问题的，特别是正常人吃红薯，还可以起到预防糖尿病的作用，但也不宜多吃。
糖尿病人能吃红薯吗
1、糖尿病患者是可以吃红薯的，但是由于红薯属于根茎类，淀粉含量比较高，所以在选择红薯的时候，一定要减掉相应的主食。平均二两的红薯相当于半两的主食。当然较大米、白面而言，红薯之中含有丰富的膳食纤维。
2、一些多糖类的食材，它在同样选择的时候，实际上是不容易造成血糖升高的，是可以安全的来食用的。
