1、红薯粉倒入热水泡开沥干，切葱、姜、蒜、辣椒，香菇瘦肉切片。
2、锅中依次加入适量葱、姜、蒜、香菇、水、酱油、盐。
3、水开后加适量肉片和红薯粉，锅中水再次烧开即可出锅。
4、红薯粉也是很好的抗癌食物，我们平时吃的抗癌食物中的β-胡萝卜素(维生素a前体)、维生素c和叶酸，使饮食中主要的抗癌成分，而在红薯粉中三者含量都比较丰富。
空腹吃红薯的危害
1、因为红薯里面也含有比较高的糖分的，如果是空腹的时候吃的话，那么就会很容易产生大量的胃酸的。胃酸过多容易让人出现呕吐还有肠胃不适的症状的。因此建议不要在空腹的时候吃红薯的。
2、红薯里面含有一种氧化酶，这种物质可以在肠胃里面产生大量的气体，如果一次性吃太多的话。那么就会很容易出现胃胀的问题的。因此建议在饭后一两个小时吃红薯会比较适合的。
烤红薯怎样烤好吃
用微波炉烤红薯，我们在选择红薯时，选细长型的小红薯，最好是红壤的红薯。因为感觉白薯烤出来口感不是很好。选好红薯就把它洗净，然后在它表面包上一张厨房纸巾，冲一下凉水，再将多余水分挤沥一下。
红薯如何做好吃又简单
1、食材：红薯 2个。
2、要想简单做红薯还想好吃的话，也是有很多种方法的，如烤红薯，主要是使用两个红心的心薯，先把红薯清洗干净，放到已经铺好的锡纸的烤盘上面，放到烤箱的中层，调到200度烤上大约一个小时左右的时间，一直烤到红薯渗出糖汁来就可以了，红薯要选择小一些的，不然烤制的时间会很长，红薯的个头要均匀，不然小的熟了大的还没熟，使用烤网烤红薯的时候，要注意下面要放层烤盘，避免汁液流到烤箱里面而引起意外。
3、还有红薯粥的做法也是很简单并且很好吃的，在我们的生活中也有很多人选择了红薯粥的食用方法，主要是用到了大米与红薯，把大米清洗干净并放到清水里面浸泡一夜，红薯的皮去掉后切成小丁，放到保鲜盒里面浸泡一夜，这样会更容易煮开花，红薯切成小丁状也是可以使煮粥的时间缩短的，在早上起来之后把红薯丁与大米放到砂锅里面，加入适量的开水熬煮，煮开后进行搅拌到粥粘稠就可以了。
