1、部分品种的玉米是可以生吃的。鲜食的甜玉米、水果玉米等都可以生吃，味道很特殊，玉米的清香中夹带着一丝丝的甜味。
2、鲜食的玉米中水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，营养价值也要高。但吃时最好像吃水果一样用清水冲洗干净，注意一次不要吃得太多，并且由于在玉米贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降，所以最好是吃那些刚刚收获不久的。
早餐吃玉米好吗
1、早餐的时候不建议只是食用玉米，这对人体肠胃会造成很大的不利的影响，容易造成消化不良的情况发生。因为在清晨的时间段的时候，人体的各个机能都是处在苏醒的状态，人体的肠胃也是，早上的时候人体肠胃的吸收消化功能并不算太完善，这个时候去食用一些不容易被消化的食物的话会很容易造成肠胃不适的症状发生。
2、专家建议：可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点玉米、小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。
泰迪犬能吃玉米吗
泰迪犬能吃玉米，但是最好不要让它整粒整粒地吃，会造成消化不良。最好把玉米嚼碎喂它吃，且要少吃。部分犬还会对玉米过敏的。
在日常给泰迪犬喂养时，需要注意：
1、不要给泰迪犬吃小骨头。因为这类骨头较小，容易划破狗的喉咙与肠胃；
2、犬不能长期吃肝脏，因长期食用可造成维生素a过量甚至中毒；
3、犬不能吃高糖、高脂肪、高盐分的食物。高糖、高脂肪食物易使犬发胖而诱发一系列疾病；过量的盐分，势必加重肾脏排泄的负担，影响肾脏健康。
吃玉米的害处
1、玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人，会发生维生素pp缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米营养虽好，并不适合所有人，如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就会加快。
