辣白菜炒五花肉：
1、主料：辣白菜200克 猪肋条肉（五花肉）150克。
2、辅料：青椒50克 牛肉（瘦）10克。
3、调料：大葱30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油（炼制）25克。
4、辣白菜切约1厘米宽的条。
5、五花肉切约0、5厘米厚的大片。
6、锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。
7、放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。
8、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。
9、盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。
经常吃辣白菜对身体有什么坏处
1、患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
3、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
5、瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。
酸辣白菜如何做的好吃
1、材料：白菜1颗、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。
2、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时；
3、然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。
4、做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。
5、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ，加入醋、白糖、水和少许盐调味。
6、最后浇在白菜上，拌匀即成。
年糕炒辣白菜怎么做好吃
1、材料：年糕片一包、洋葱一个、辣白菜四片叶子、胡萝卜半根、食用盐适量、白糖适量、青椒半个、大蒜四粒、无淀粉火腿四片。
2、青椒切丝。蒜粒先拍再切成末，火腿切片。
3、胡萝卜切小斜片，洋葱切宽条，辣白菜切宽条。
4、年糕片按着纹路掰成小块。
5、汤锅水烧开后放入年糕块，大约煮三四分钟，年糕变软后捞出，放入有凉水的大碗里，防止年糕粘黏。
6、煎锅放油把火腿炸成略黄盛出，可以多放一点油。
7、放入洋葱炒出葱香味，盛出。
8、放入胡萝卜片，炒出红油，放辣白菜条翻炒片刻。
9、加入炒好的洋葱，调入食用盐和白糖，再放入煮好的年糕片，翻炒五分钟左右，注意，要不停的翻，小心糊锅。
10、放入青椒丝和蒜蓉，翻炒均匀，大约一分钟左右，即可关火。
