1、选两个成熟的芒果。一定是成熟的，否则水果皮不是甜的。
2、把芒果切成块，把芒果切成块。
3、烤盘铺上油纸，将芒果泥倒在油纸。用刮刀抹匀，洒少量盐。
4、80℃烘烤3-4小时。大约2小时后，开始每30分钟左右检查水果皮。当水果皮变干且仍有柔韧度。一般边缘比中心变化快，在这种情况下，你可以切断边缘部分，并继续烘烤其余部分。
5、做完烘烤，冷却，然后用比萨饼滚刀或厨房剪刀切成条状。如果一天内吃不完这些水果皮，用塑料包装，并储存在一个密封的容器中，在室温或在冰箱它会保存长达一个月。
芒果外面有黑点黑斑还能吃吗
芒果出现黑色斑点，如果只是表皮上的小块斑点，但果肉没有黑斑或腐烂上，这种情况还是可以食用。如果果皮有大块黑斑，而且果肉也有黑斑腐败等情况，是不能再食用的。另外芒果也不要一次吃太多，以免消化不良。
芒果吃多了有什么好处坏处
1、造成腹胀，芒果吃多会造成消化不良，尤其是对于肠胃功能不好的老人和小孩，芒果较为寒凉，因此不宜多吃；
2、上火，芒果吃多了会造成上火，由于芒果中含的糖分较高，如果糖分没有及时得到分解就会造成上火。在中医看来，芒果性湿热，会造成体内积热，引起不适；
3、损伤肾脏，芒果吃多了对肾脏不好，大量食用芒果会造成皮肤发黄。
芒果什么人不适合吃
1、脾胃虚寒的人不宜多吃。芒果性质偏寒，有些人脾胃比较弱，使用过多就会出现恶心、腹胀、大便拉稀等症状，如果长期大量食用芒果还会使脾胃虚寒症状加重。
2、对芒果过敏的人不能吃芒果。芒果容易引起过敏，有一些过敏体质的人十分敏感，吃了芒果以后会出现过敏症状，比如皮肤瘙痒、皮疹、浮肿等，所以过敏体质的人最好少吃芒果。
3、肥胖或者糖尿病的患者最好别吃芒果。因为芒果含糖类比较高，肥胖或者糖尿病患者食用后可能会引起血糖的升高。
