1、锅里倒油烧热，放入葱姜蒜小葱段炒香。
2、炒香后倒入花椒、辣椒和八角翻炒。
3、花椒和辣椒炒出香味时倒入清洗好的小龙虾翻炒。
4、小龙虾炒变色后倒入一勺大甜酱，翻炒均匀。
5、翻炒均匀后加料酒或白酒，翻炒。然后加盐，翻炒均匀。
6、加水没过锅中的小龙虾
7、大火炖20分钟收汤即可。
龙虾怎么烧好吃啊
龙虾的烧法如下：
1、准备材料：龙虾2千克，生姜、蒜子、葱各150克，豆瓣酱150克，龙虾调料100克，香油少许，盐10克，味精20克，白糖50克，啤酒半瓶，青辣椒50克，白芝麻少许，香菜少许，色拉油5斤；
2、取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸2分钟至红色捞出，洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎；
3、另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆，淋少量香油，撒白芝麻粒，放入香菜即可。
小龙虾和荔枝能一起吃吗
能一起吃。 荔枝性温，多食易上火，而小龙虾属于寒性，可以中和荔枝的热性。
但是荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏同吃。因为黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素c分解酶，会破坏荔枝中的维生素c，动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素c。荔枝与这些食物同食，会使原有的营养价值降低。而小龙虾也不能和果汁、金瓜同吃，同吃会导致腹泻。更不能与红枣、番茄同吃，同吃会食物中毒。
乌鲁木齐哪里小龙虾好吃
乌鲁木齐比较好吃的小龙虾店有：
1、食味手抓小龙虾通嘉世纪城店，地址是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区常州街通嘉世纪城1期a区21号；
2、尚滋味小龙虾南湖北路店，地址是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区南湖北路7新1巷145号；
3、河塘里小龙虾碱泉三街店，地址是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区碱泉三街308号；
4、龙虾巷小龙虾蓝调一品店，地址是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区长春南路东二巷408号蓝调一c商业28号；
5、堕落小龙虾领
