1、菠萝吃多会出现上火的症状。
2、中医学认为，菠萝属于热性和酸性食物，食用过量后非常容易导致人体上火。菠萝内还含有一种特殊的蛋白酶，在进入人体后会分解人体内的蛋白质，并刺激人体的口腔黏膜和嘴唇的表皮，出现刺痛麻痹的感觉，食用过多还可能出现过敏的症状。食用之前还需要先使用盐水浸泡一段时间，破坏菠萝内的菠萝朊酶。因此，虽然菠萝中的营养成分含量较高，但不宜过多食用，避免对身体造成损伤。
菠萝蜜和花甲能同吃吗
菠萝蜜和花甲不能同吃。花甲和菠萝蜜会相克，因为花甲的高蛋白遇上菠萝蜜的高氨基酸丙基后就会发生化学反应，导致高蛋白破裂。菠萝含可观的营养成份，尤其是包含一种天然消化成份，称菠萝酵素，能分解蛋白质，帮助消化。花甲的营养很丰富，味道鲜嫩美味，对人体起着非常重要的蛋白质，又能降低“三高”的胆固醇。
菠萝吃了会不会上火
1、菠萝性平，吃菠萝并不会导致上火。但是许多人吃了菠萝会出现嘴巴起泡等上火症状，这主要是因为菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，此物质会分解蛋白质，从而造成我们口腔黏膜和嘴唇刺激反应，引发口腔上火症状，所以吃菠萝需要控制好量。
2、菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，一般正常食用不会上火，孕妇也能吃，适量食用也不会上火，不过一次也不宜吃太多。
吃菠萝要注意什么
1、对菠萝过敏的人，最好尽量避免食用菠萝。因为菠萝中含有蛋白分解酶，酶类物质也属于蛋白质，对于过敏体质的人，在进食菠萝后，有可能会导致身体出现过敏反应。为了避免过敏反应的发生，在食用菠萝时，可以先把菠萝放在开水中煮一会儿，利用高温破坏蛋白分解酶，从而避免过敏反应的发生。
2、患有口腔疾患，胃部疾患的人最好少进食菠萝，因为菠萝属于酸性水果，在进食后，会刺激口腔黏膜，出现不适现象。患有胃病的人在进食菠萝后，还会刺激胃酸分泌，引起胃食管返流现象。
3、患有高血压的人，最好不要进食菠萝，因为菠萝中含有丰富的糖分，在进食后，会引起人体血糖增高，患有高血压的人，在进食过量的菠萝后，有可能会诱发高血压的发生。
4、由于菠萝属于热带水果，属于热性体质的人，最好少进食菠萝，因为在进食过量的菠萝后，有可能会出现上火现象。在进食菠萝时，最好不要和牛奶，鸡蛋等富含蛋白质的食物一起食用，否则，有可能会影响这些食物中蛋白质的吸收。
5、在进食菠萝时，最好不要和萝卜同时食用，因为萝卜中含有维生素c酵酶，而菠萝中含有丰富的维生素c，菠萝和萝卜一起食用，会导致菠萝中含有的维生素c遭到破坏。并且菠萝和萝卜一起食用，还会产生抑制甲状腺功能的物质，影响人体健康。
