1、做法：将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2、将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
汤圆和甜酒怎样一起煮着吃
1、先把所需要材料准备好；
2、取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；
3、锅里加入水加热；
4、加热至水煮开；
5、水开后加入2大勺甜酒；
6、加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；
7、煮开后，加入清洗干净的枸杞；
8、煮枸杞煮8分钟后，加入揉好的小汤圆；
9、煮至汤圆浮起，即汤圆熟；
10、加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。
袋装的三全凌汤圆可以炸着吃吗
油炸速冻汤圆：
主要食材：速冻汤圆、芝麻。
做法如下：
1、将速冻汤圆解冻。
2、将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，之后用粗一些的针将汤圆扎上小孔。
3、锅中加入适量油，并用大火将油烧至中热。
4、将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸。
5、汤圆表面炸至金黄色即可用漏勺捞出，沥干油，装盘上桌即可。
春节为什么要吃汤圆
1、汤圆一般在春节和元宵节吃，各自的寓意有所不同。
2、吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。
3、民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”
4、这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“汤圆” ，又称元宵；汤圆以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
